✅1. Шоколадный пирог с творожной начинкой в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 стакан
Масло сливочное 100 г
Сахар 6 ст.л.
Творог мягкий обезжиренный 500 г
Какао 3 столовые ложки
Ванилин 10 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана или йогурт из мультиварки 100 г
Приготовление:
1. Мультиварку разогреть в режиме "Выпечка".
2. Чашу смазать сливочным маслом, немного посыпать мукой.
3. Если творог зернистый, его нужно протереть через сито.
4. Яйца растереть с сахаром (3 ст.л.) и ванильным сахаром, добавить в творог, также добавить сметану, хорошо перемешать.
5. В миске растереть руками в крошку муку, масло, какао и сахар (3 ст.л.).
6. На дно чаши выложить большую часть крошки, сверху вылить начинку, посыпать равномерно оставшейся крошкой.
7. Выпекать пирог 60 минут, пока он не затвердеет.
8. Готовый пирог остудить в мультиварке 20 минут, затем осторожно переложить на тарелку, дать полностью остыть.
9. Можно оставить его на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
✅2. Творожный десерт в мультиварке.
Ингредиенты:
Яйцо куриное- 5 штук
Творог 11%- 800 граммов
Сметана 18% жирности- 250 граммов
Сахар- 1,5 стакана
Мука- 3 столовые ложки
Сода- 2,5 чайные ложки
Лимонная кислота- 2,5 чайные ложки
Соус карамельный- 15 граммов
Приготовление:
1. Сначала отделим в яйцах белки от желтков. Затем в творог добавляем желтки, сметану и муку. Всю массу тщательно перемешиваем до однородности.
2. Белки взбиваем в густую пену. Продолжая взбивать, тоненькой струйкой всыпаем сахар.
3. Получившиеся взбитые белки с сахаром аккуратно добавляем в творожную массу, перемешивая, но не взбивая.
4. Получившуюся смесь перекладываем в кастрюльку мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом. Разравниваем, закрываем крышку и включаем режим «Выпечка». Оставляем готовиться творожный десерт в мультиварке на 1 час.
5. После окончания готовки переключаем на режим «Подогрев» и оставляем на полчаса.
6. Перед подачей десерт поливаем карамельным соусом, распределив его кисточкой по всему десерту.
Кушайте на здоровье!
✅3. Творожный чизкейк с шоколадными пряниками в мультиварке.
Ингредиенты:
Печенье (песочное, для основы) — 300 г
Масло сливочное (для основы) — 170 г
Какао-порошок (для основы) — 3 ст. л.
Творог (жирный) — 550 г
Сметана (не менее 22% жирности) — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Сахарная пудра — 140 г
Ванилин — 1 щепотка
Пряник (шоколадный) — 350 г
Пудинг ванильный — 25 г
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Приготовление творожного чизкейка с шоколадными пряниками в мультиварке:
1. Печенье пропускаю через мясорубку, добавляю какао-порошок и размягченное сливочное масло.
2. Массу хорошо перемешиваю. 3. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5–7 см, в длину они должны быть такими, чтобы покрывали чашу и выступали за края.
4. Чашу смазываю растительным маслом, выкладываю крестообразно полоски из пергамента, из песочной массы формую основу для чизкейка с бортиками.
5. Готовлю творожную массу. В миске соединяю творог, желтки, половину сахарной пудры, сметану, ванилин. С помощью блендера тщательно вымешиваю массу и измельчаю кусочки творога.
6. Добавляю к творожной массе ванильный пудинг, массу хорошо перемешиваю.
7. Охлажденные белки взбиваю миксером со щепоткой соли, постепенно добавляю оставшуюся сахарную пудру, взбиваю до пиков.
8. Частями добавляю взбитые белки к творожной массе, аккуратно перемешиваю массу движениями сверху вниз.
9. Выливаю 1/4–1/3 часть творожной массы в чашу с песочной основой.
10. Выкладываю шоколадные пряники.
11. Выливаю оставшуюся творожную массу.
12. Чашу помещаю в мультиварку (при закрытии крышки концы пергамента должны выглядывать).
13. Готовлю чизкейк сначала на программе "Выпечка" 50 минут, а затем на программе "Поддержание тепла" 40-50 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю чизкейку полностью остыть.
14. С помощью полосок пергамента достаю чизкейк из чаши. Чизкейк готов!
Приятного аппетита!
✅4. Творожник в мультиварке.
творог 400 гр (я беру 2 пачки обезжиренного творога)
сметаны 200 гр
яйца 2 шт
манка 9 ст. ложек
сахарный песок 6 ст. ложек
Режим "выпечка" на 60 мин.
За 20 мин до конца готовки полила сверху сметаной + сгущёнка.
Украшала шоколадом, бананами (лучше, непосредственно, перед подачей, т.к. они чуток вид свой свежий теряют).
Приятного аппетита!
✅5. Запеканка с фруктами в мультиварке.
Ингредиенты:
Творог - 500 г,
Яйца - 4 шт.
3 ст.л. сметаны и сахара,
1,5 ст.л. муки и манки,
1/2 ч.л. соли и соды (не гасить),
Сливочное масло - 20 г. (для смазывания чаши).
Можно добавить сахар с корицей, фрукты, цукаты и др.
Творог протереть через сито, к нему добавить взбитые яйца и все остальное. Потом, тщательно перемешать все ингредиенты.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить готовое тесто в мультиварку, включить режим "Выпечка" 60 минут. И на 20 минут оставить на подогреве.
При подаче на стол украсить фруктами, посыпать сахарной пудрой или полить сиропом (по желанию). Запеканка получается ну оочень нежная!
