Я и не представляла, что простая запеканка может быть такой вкусной!
В общем, писать больше нечего. Эту запеканку надо пробовать. Она покорила меня своей нежностью.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
-1 кг творога 12%
-400 г изюма крупного
-3 яйца
-полстакана манки
-полстакана молока
-полстакана сахара
-2 ст.л. сметаны (с горкой)
-ванилин
-1 пачка разрыхлителя
Инструкции по приготовлению:
1. Творог протереть сквозь сито.
2. Изюм замочить в теплой воде, а затем обсушить на полотенце.
3. Взбить яйца, добавить манку, размоченную в молоке, сахар, разрыхлитель, ванилин.
4. Перемешать.
5. Противень хорошо смазать сливочным маслом, выложить изюм, а потом - творожную массу.
6. Запекать в духовке, пока схватится верх.
7. Вынуть противень из духовки и смазать верх запеканки сметаной.
8. Снова поместить в духовку и запекать до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
