✅1. Торт "Птичье молоко" в мультиварке.
Состав:
2 ст.л. какао
1,5 ст. сахара
1,5 ст. муки
2 яйца
250 г кефира
1 ч.л. соды и пакетик разрыхлителя
0,5 ст.л. уксуса соду гасить
Яйца взбить с сахаром, добавить какао, кефир, все взбить, добавить просеянную муку, гашенную соду и разрыхлитель, все перемешать.
Дать тесту постоять не менее 10 минут.
В мультиварке выпечка 65 минут.
Крем:
1 ст. молока
2 ст.л. манки
200 г сливочного масла
1/2 банка сгущенного молока
Для крема: сварите из молока и манки негустую кашу, охладите, разотрите масло со сгущенкой, добавьте кашу, взбейте.
Глазурь:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
50 г сливочного масла
3 ст.л молока
Для глазури: смешайте все и прогрейте пока сахар не растворится, вместо молока я использую сметану и это придает глазури блеск и кислинку.
✅2. ВЛАЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ.
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 ст. ложки какао
1,5-2 ч.л. растворимого кофе (у меня был молотый)
1 ч.л. соды
щепотка соли
1 стакан воды
1/4 стакана раст масла
1 ст. ложка винного уксуса
Смешать муку, какао, соду, соль.
Отдельно взбить сахар с маслом и водой, добавить кофе, уксус.
Смешать две смеси. Выпекать 45 минут.
Подождать 15 минут. Достать из мультиварки, украсить тертым шоколадом.
✅3. Русский яблочный пирог в мультиварке.
Это один из самых вкуснейших яблочных пирогов-тортиков. Сочетание яблок с какао и алкоголем дает неповторимый вкус и аромат. Очень советую попробовать.
Ингредиенты:
200 г сливочного масла или маргарина.
200 г сахара.
4 яйца.
200 г муки.
Ванилин.
Разрыхлитель.
2 столовые ложки какао.
Полстакана орехов, у меня грецкие.
100 мл рома или водки.
2-3 яблока.
Щепотка соли.
Приготовление:
Яблоки очистить и нарезать кубиками. Залить на 1 час ромом, можно водкой. Посыпать 1 столовой ложкой сахара.
Яйца взбить с половиной сахара и ванилином. Взбивать до полного растворения сахара. Мягкое масло взбить с оставшимся сахаром.
Масляную смесь смешать со взбитыми яйцами. Взбить.
Смешать муку, разрыхлитель и какао. Просеять в яично-масляную смесь.
Перемешать, можно ложкой.
Добавить измельченные орехи и яблоки с выделившимся соком. Перемешать.
Мультиварку включить на режим "выпечка" на 50 минут. Кастрюльку мультиварки смазать маслом и выложить тесто. После сигнала я добавила еще 30 минут (следующий раз добавлю немного меньше). Оставила на 1 час на подогреве (для подстраховки).
Затем остудила и выложила на блюдо. Остывший пирог можно покрыть глазурью.
Для глазури: 100 г шоколада, 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха, 1 столовая ложка сахарной пудры. Шоколад поломать на кусочки, добавить масло и сахарную пудру. Растопить на водяной бане. Я растапливаю в микроволновке.
Приятного чаепития!
✅4. Шоколадно-кофейный тортик в мультиварке.
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
3 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка соды
щепотка соли
1 стакан сахара
1/4 стакана масла растительного
1 стакан воды теплой кипяченной
1/2 столовой ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе
Приготовление шоколадно-кофейного торта в мультиварке:
Сахар и кофе смешиваем с жидкими ингредиентами пока не растворится сахар. Сухие ингредиенты смешиваем отдельно, а потом добавляем к жидким. Перемешиваем. Все, тесто готово. Смазываем чашу маслом, выпекать 50-60 минут. Сверху можно полить глазурью на ваш вкус.
Приятного аппетита!
✅5. Шоколадно-банановый торт в мультиварке.
Тесто:
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 200 г
Молоко - 100 мл
Масло сливочное - 90 г
ванилин 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Кофе растворимый - 1 ч. ложка
Какао – порошок - 1,5-2 ст. ложки
Сода гашеная - 3/4 ч. ложки
Крем:
Сметана - 500-600 г
Сахар - 3-5 ст. ложки
Глазурь:
Сметана - 2 полные ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Какао-порошок - 1 ч. ложка
Бананы не крупные - 2 шт. для прослойки
Рецепт приготовления торта в мультиварке:
1. Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином в течении минут 5 до консистенции густой сметаны.
2. В теплом молоке растворить кофе.
3. Масло слегка подогреть.
4. В яичную смесь добавить масло, молоко с кофе, соду (можно заменить на разрыхлитель), взбить. 5. Муку перемешать с какао, просеять в тесто и тщательно перемешать.
6. Смазать дно мультиварки сливочным маслом.
7. Выпекать каждый корж 20-30 минут в функции "Выпечка". Теста хватит на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и нарезала кубиком).
8. Для крема перемешать сметану с сахаром.
9. Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на
медленном огне до однородности (можно просто прогреть в микроволновке).
10. Бананы порезать тонкими кружочками.
11. Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами,
сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не
выкладывать. Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью. Оставить для пропитки минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!!!
