Легкий, но очень вкусный рецептик рыбки.
Брала треску. Данный сорт рыбы, на мой взгляд, суховат, поэтому этот рецепт палочка-выручалочка для нас! Дети любят рыбу, вот я и стараюсь эту любовь не убить на корню.
Треска филе 300-400 г
Лук репка 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Майонез
Соль
Перец
Специи для рыбы
Растительное масло
Сыр
ЖАРКА 10 мин. На растительном масле сначала слегка обжарила нарезанный лук и натертую морковь (около 5 мин), далее туда же положила нарезанные перец и помидор. Жарила до сигнала. Выложила в другую емкость.
Картофель нарезала кружочками (толщиной 2-3 мм). Рыбу нарезала на кусочки среднего размера, замариновала на 10 мин (соль, перец, специи для рыбы, 1/2 ч л майонеза, сок лимона).
На дно мультяшки в один слой выложила картофель (в мульте оставался сок/жир от пассерованных овощей). Посолила. Слой рыбы. Слой овощей. Слой картофеля также в один слой. Сверху посолить. Слегка присыпать сыром натертым. ВЫПЕЧКА 50 мин. после старта изменила температуру на 110 градусов.
В итоге все запеклось замечательно. Овощи дали сок. Рыба сочная. Картофель не рыхлый, а именно запечённый.
