✅1. ТОРТ ЛИМОННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Тортик для любителей цитрусовой выпечки, с просто потрясающим ароматом лимона.
ТЕСТО:
3 яйца
2/3 стакана сахара
1 лимон
1 ч. ложка разрыхлителя
0,5 ч. ложки соды
1 стакан муки
КРЕМ:
1 лимон
500 гр. сметаны 25% жирности
2/3 стакана сахара
Лимоны отварить в большом количестве воды (10~15 минут). Вынуть из воды и остудить. Разрезать поперёк, выдавить в миску мякоть, выбирая при этом косточки. Лимоны прокрутить через мясорубку или размолоть блендером.
Взбить яйца с сахаром до получения пенистой массы. Положить половину объёма прокрученных лимонов, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Быстро перемешать и вылить в чашу мультиварки. Выпечка 65 минут, после выпечки оставить бисквит в МВ минут на 15-20, затем вытащить и остудить.
Для крема сметану взбить с сахаром.
Вмешать оставшуюся лимонную массу.
Остывший бисквит разрезать на 2 части и промазать середину и верх кремом. Украсить лимонной цедрой.
P.S. Сметанный крем ничем не загущала, решила оставить всё как есть (готовый крем получился густоты молочного коктейля).
✅2. АПЕЛЬСИНОВАЯ ШАРЛОТКА В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
яйца 5 шт
апельсины 2 шт в шарлотку, 1 для украшения
цедра апельсина 2 чайные ложки
мука 2 мультистакана
сахар 2 мультистакана
разрыхлитель 1 чайная ложка
Приготовление:
Сначала вымоем апельсины. Цедру натрём на мелкой тёрке.
Апельсины разберём на дольки, каждую дольку режем пополам.
Яйца взбиваем сначала без сахара, постепенно добавляя сахар.
Потом постепенно добавляем муку. Потом добавляем цедру и кусочки апельсинов. Сок, который получится при разрезании апельсинов, тоже добавляем.
Всё аккуратно перемешиваем.
Форму (кастрюлю мультиварки) смазываем маслом до середины.
Выливаем в неё приготовленное тесто.
Ставим время выпечки 65 минут и занимаемся своими делами
Готовый пирог вытряхиваем на салфетку или решётку.
Переворачиваем на тарелку.
Посыпаем сахарной пудрой и выкладываем сверху карамелизованные апельсины. Их просто подержать на сковороде с сахаром до карамелизации. А вообще можно украсить чем-то другим, по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!
✅3. АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная 2 ст. (320 г)
Соль щепотка
Растительное масло 1/2 ст.
Сахар (я взяла 200 г, в следующий раз уменьшу до 150 г) 1,5 ст.
Апельсины (у меня был один большой и один средний) 1,5 средних
Цедра одного апельсина
Яичные белки 4 шт.
Разрыхлитель 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Апельсины вместе с цедрой пропустить через блендер.
Добавить растительное масло, муку, просеянную с разрыхлителем, соль. Перемешать.
Белки взбить с сахаром и аккуратно смешать с тестом. Выложить в форму, смазанную растительным маслом.
Режим "Выпечка" 80 минут.
Получается очень вкусный воздушный пирог!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. ШАРЛОТКА С МАНДАРИНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца,
стакан (200 мл) сахара,
2/3 стакана муки ,
гашеная сода,
мандарины.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить яйца с сахаром, добавить муку и гашеную соду. Вмешать в тесто порезанные по вкусу мандарины. Вылить тесто в чашу мультиварки.
Режим "выпечка" на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Лаймовый пирог со сгущенкой в мультиварке.
Ингредиенты:
Для теста:
1 пачка творога,
2 яйца,
4 ст. ложки растительного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли,
1 чайная ложка сахара,
2,5 МВ стакана муки.
Для начинки:
2 лайма,
2 яйца,
1 банка (400 г) сгущенного молока,
несколько листиков мяты (по желанию)
Способ приготовления:
Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром.
Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
Раскатать тесто в круг, толщиной около 0,5 см.
Дно кастрюльки застелить пергаментом и немного смазать его сливочным маслом.
Выложить тесто в мультиварку, сделав примерно двухсантиметровый бортик.
Для начинки взбить яйца. С лаймов снять немного цедры, выжать сок. Листья мяты очень меленько нарезать. Смешать сок, цедру, яйца, сгущенное молоко и мяту.
Вылить начинку на тесто.
Готовить на режиме «Выпечка» 80 минут и 40 минут на «Подогреве».
Дать пирогу полностью остыть в мультиварке, а затем вынимать, легко потянув за края пергамента.
Приятного аппетита!
