Ингредиенты:
Мясо - говядина (2 куска на косточке) или курица - 2 грудки
Свёкла - 2 средних
Такое же количество капусты - мелко нашинковать
1 луковица
1 морковь
Томаты резаные - 150 гр.
Картофель - 2 шт крупных
Кладем в мультиварку мясо.
Натереть свёклу на терке, потомить в глубокой сковороде с примерно стаканом воды. Туда же нужно выжать сок одного лимона. И после жидкость слить. Свеклу отправить в кастрюлю. Лук, морковь пожарить на растительном масле, через 5 минут добавить томаты. Также отправить в кастрюлю. Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю. Капусту. Все заливаем водой по верхнюю риску. Ставим на тушение на 1,5 часа. Добавляем 1-2 ст. ложки сахара, соль по вкусу. По окончании режима влить свекольный сок с лимоном и положить 100 гр каперсов, но можно и без них. Вкуснейший борщ готов!
