Калорийность на 100 гр готового блюда - 130 ккал (б/ж/у - 19.7/ 5.2/ 0.3)
Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4-5 порций):
- 500 гр филе любой белой рыбы (тилапия, треска или судак)
- 150 гр твердого сыра, лучше брать с низкой жирностью
- 2 яйца
- 3 яичных белка
- соль и перец по вкусу
РЕЦЕПТ:
1) Рыбу помыть, обсушить, посолить и поперчить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.
2) Яйца и белок взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, можно довести до однородности в блендере, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно-яичной смесью.
3) Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до румяной корочки.
4) Готовую запеканку нарезать порционными кусками.
