Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 штуки
Мука - 0.5 стакана
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель теста - 1 пакет
Сметана 20% жирности - 400 грамм
Желатин пищевой - 1 столовая ложка
Клубника - 300 грамм
Шоколад горький - 50 грамм
Молоко 2.5% - 50 мл
Приготовление:
1. Сахар и яичные белки взбиваем до густой пены. Добавляем желтки и муку. Постоянно помешивая, всыпаем ванилин и разрыхлитель для теста. Вымешиваем тесто.
2. Форму для мультиварки слегка смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто. Готовим 40 минут в режиме «Выпечка». Готовый бисквит достаем из формы и даем ему остыть. Затем разрезаем на 2 коржа.
3. Клубнику моем и нарезаем на дольки.
4. Сметану взбиваем с сахаром. Желатин разводим в половине стакана горячей воды и добавляем к сметане. Снова взбиваем.
5. Застилаем форму пищевой пленкой. Кладем туда 1 корж. Сверху выкладываем клубнику, оставив немного для украшения. Сверху кладем 2 корж, заливаем сметанным кремом и убираем в холодильник.
6. В небольшую кастрюльку выливаем молоко и добавляем кусочки шоколада. Ставим на медленный огонь. Греем, пока шоколад полностью не раствориться.
7. Достаем торт из холодильника и быстро заливаем его полученной шоколадной массой, пока она не загустела. Снова убираем торт в холодильник.
8. Когда торт остынет и пропитается, можно украсить его сверху свежей клубникой.
P.S. Я все ингредиенты (кроме глазури) увеличила вдвое, испекла 2 бисквита (соответственно, получилось 4 коржа).
