Для теста:
1 мультистакан кефира
2 яйца
1,5 мультистакана сахара
100 г размягченного сливочного масла
2 мультистакана муки
3 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
Для крема я использовала сметану с сахаром и банан.
Приготовление:
В кефир добавляем какао и размешиваем.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем размягченное масло, продолжаем взбивать, затем кефир с какао выливаем к яйцам и взбиваем на маленькой скорости.
В муку добавляем разрыхлитель и все это к яйцам и кефиру. У нас получается тесто как густая сметана.
Смазываем дно нашего чудо-горшочка сливочным маслом и выливаем тесто. Я ставила температуру 150 и время 60 минут.
Бисквит очень пышный и отлично пропекся!
Дальше я дала ему немного остыть и разрезала его на две части, на нижнюю выложила банан, нарезанный кружочками.
Все это полила сверху сметаной с сахаром.
Накрыла вторым коржом сверху, помазала кремом и посыпала тертым шоколадом.
