✅1. УТИНЫЕ НОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Утиные ножки — 2 шт.
Картошка — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Рассол от маринованных огурцов или патиссонов — 4 ст.л.
Соль и специи — по вкусу.
Воды — 80 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Утиные ножки обжариваем на «выпечке» по 15-20 минут с каждой стороны. Утка довольно жирная дичь, масла не надо (обжаривать при закрытой крышке — очень сильно брызгается).
К обжаренной утке добавляем рассол, слегка солим и на «тушение» — 1 час 30 мин. (в зависимости от мягкости или жесткости мяса, время можно уменьшать или увеличивать).
Откладываем на тарелку утку.
На жире от неё (если его много выделилось, лучше, лишнее слить) поджариваем лук в режиме «выпечка». Добавляем картошку, морковку, солим, добавляем специи, воду и все перемешиваем. Сверху укладываем куски утки и на режим «плов».
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Утка в мультиварке.
Ингредиенты:
Утка - 2 килограмма
Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
Картофель - 8 штук
Приготовление:
Отличное блюдо, которое можно приготовить и домашним, и для гостей. Запеченная утка в мультиварке обязательно произведет впечатление, конечно, самое благоприятное. А приготовить ее не так сложно, благо мультиварка возьмет на себя большинство хлопот.
1. Утку нарезаем на куски, натираем солью, приправляем.
2. Мультиварочную емкость обмажем маслицем и выложим куски утиного мяса. Настроим мультиварку на работу по программе "Выпечка" длительностью 60 минут. Через полчаса после начала открываем крышку и перемешиваем.
3. Когда прозвучит сигнал, достанем утку и выложим на блюдо. В оставшемся в мультиварочной кастрюльке жире потушите гарнир к утке, будет вкусно. Утиное мясо посыпаем нарубленной зеленью и зовем народ пробовать.
Угощаемся!
✅3. Утка с инжиром и курагой в мультиварке.
Нам понадобиться:
1 утка
100 гр инжира
100 гр кураги
5 столовых ложек соевого соуса
свежий имбирь (4 см)
соль
Имбирь натираем и вливаем соевый соус.
Инжир и курагу заливаем кипятком для размягчения.
Утку разделяем на порционные куски, солим, перчим и заливаем соевым маринадом. Отправляем в холодильник (по времени - чем больше, тем лучше).
Замаринованную утку кладем в кастрюлю, сверху посыпаем курагой и инжиром, вливаем воду от сухофруктов.
В мультиварке устанавливаем режим "тушение" на 2 часа.
Приятного аппетита!
✅4. УТКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
Утка 1 шт
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 4 штуки (средние)
Чеснок 1 штука
Приготовление:
Разрубите утку сначала вдоль на две части, а затем каждую половинку разрежьте поперек, чтоб всего получилось четыре куска. Смешайте соль и специи по вкусу. Этой смесью натрите кусочки птицы, равномерно распределив приправу, и дайте мясу постоять и пропитаться около 10-15 минут.
Картофель нарезаем крупными кусками, чтобы во время готовки он максимально сохранил cвою форму. То же самое касается и всех остальных овощей.
Морковку нарезаем ее толстыми полукругами.
Лук делим на четыре части, чеснок можно не резать, оставить зубчики цельными.
На дно мультиварки наливаем подсолнечное масло. Первым слоем выкладываем картофель, на него сверху высыпаем морковь, а затем лук и чеснок. Поверх овощей выкладываем утку. Заливаем водой так, чтобы она полностью скрыла мясо птицы. Добавляем еще немного соли и перца. Переводим мультиварку в режим "Тушение" и готовим 2,5 часа. Во время готовки утка потемнеет, а овощи сварятся.
Подавайте утку горячей. Никакой дополнительный гарнир готовить не нужно, используйте овощи, на которых вы тушили птицу. Добавьте соус или используйте жидкость, оставшуюся в мультиварке.
Советы к рецепту:
– Если мясо птицы слишком жесткое, увеличьте время готовки.
– Вместо растительного масла можно использовать утиный жир.
– Если утка на ваш вкус слишком жирная, перед тушением поджарьте ее, немного надрезав толстую кожицу.
✅5. Утка с яблоками и капустой в мультиварке.
Ингредиенты:
Утиный окорок - 3 шт. (930 г)
Капуста - 830 г
Яблоки - 2 шт. (290 г)
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль
Приготовление:
Овощи нарезать.
Выложить в чашу мультиварки слоями:
лук
утиные окорока (посолить)
яблоки
капусту (примять, посолить)
морковь (посолить). Готовить 1 час 30 минут на программе "Тушение", тип продукта "Мясо".
Готовые окорочка аппетитно зажариваются снизу.
