✅1. Фаршированные кальмары в томатном соусе в мультиварке.
Ингредиенты:
Кальмары неочищенные 5 шт
Луковица 1 шт
Яйца 3 шт
Крабовые палочки 1 упаковка
Сыр 100-150 г
Укроп 150 г
Томатная паста
Соль/специи по вкусу
У предварительно очищенных кальмаров отрезаем хвостики, чтобы получился кармашек. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, на режиме ЖАРКА обжариваем лук, здесь же обжариваем обрезанные хвостики кальмаров, нарезанные на небольшие кусочки.
Затем приступаем к приготовлению начинки. Для этого нарезаем все имеющиеся у нас ингредиенты. Тёртый сыр=рубленное крабовое мясо+яйца+укроп и сюда же выкладываем обжаренный лук с кальмарами.
Далее начинаем кальмар начинкой, и верхушечку закрываем зубочистками. Обваливаем кальмары в муке, и 3-4 минуты обжариваем с обеих сторон на режиме ЖАРКА. После чего, заливаем кальмары соусом (укроп+баночка томатной пасты+немного кетчупа+немного майонеза и вода). Выставляем режим ТУШЕНИЕ. Тушим 20 мин.
Приятного аппетита!
✅2. ВКУСНЫЕ КРЕВЕТКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Креветки замороженные — 500 грамм;
Репчатый лук — 1 шт;
Свежий чеснок — 3 зубчика;
Сливочное масло — 50 грамм;
Базилик — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Перец черный (молотый) — по желанию;
Для соуса:
Сливки жирные 33% — 500 мл;
Томатная паста — 250 мл;
Сыр твердый — 100 грамм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Репчатый лук и чеснок мелко крошим, креветки очищаем от панциря.
В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла, выкладываем лук, чеснок, очищенные размороженные креветки и устанавливаем режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут.
Слегка обжариваем креветки в течении 10 минут, посыпаем базиликом, черным молотым перцем, солим.
Для приготовления соуса смешиваем сливки, томатную пасту и натертый на мелкой терке сыр. Через 10 минут после начала программы открываем крышку мультиварки и заливаем соус, перемешиваем, ждем окончания режима.
Креветки в соусе в мультиварке готовы. Это изысканное и легкое блюдо добавит каплю экзотики к привычному меню!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. МИДИИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мидии свежие - 600 граммов
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы - 800 граммов
Чеснок - 4 зубчика
Шалфей сухой - 1 столовая ложка
Уксус белый винный - 2 столовые ложки
Масло растительное (подсолнечное) - 2 столовые ложки
Перец красный молотый - 1 щепотка
Кумин - по вкусу
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Почистим чеснок, измельчим ножом.
2. В мультиварке нагреем масло и на режиме «Жарка» обжарим его около 1 минуты.
3. Томаты разрезать на половинки и добавить к чесноку вместе с уксусом, готовим на том же режиме 10 минут.
4. Теперь добавим в мультиварку перец, соль и кумин, размешаем.
5. Выложим сверху на томаты и лук мидии с шалфеем, закрываем крышку мультиварки.
6. Установим режим «Варка на пару» и готовим мидии в томатном соусе в мультиварке 15 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Фаршированные кальмары в мультиварке.
Ингредиенты:
4 тушки кальмара, предварительно очищенных
6 средних яиц
300 г шампиньонов
небольшой пучок укропа
150 г полутвердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.
В мультиварке на Выпечке разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
2. Разбиваем яйца к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем и вынимаем из чаши.
3. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками. Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в чистую чашу мультиварки и Готовим на Выпечке 20 минут.
4. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.
✅5. МИДИИ В БЕЛОМ ВИНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мидии - 1 кг
Лук репчатый - 1 средняя луковица
Чеснок - 4 зубчика
Острый перец - 4 стручка
Сливочное масло - 5 столовых ложек
Белое вино - 1,5 стакана
Вода - 2 стакана
Лавровый лист
Лимон
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим мидии, тщательно их промоем. Нашинкуйте лук и нарежьте чеснок. Стручки острого перца разломайте на мелкие кусочки руками (обязательно после помойте руки).
В меню мультиварки выбираем режим "Выпечка" и устанавливаем время готовки 50 минут.
Оставляем ее на 5 минут для разогрева с открытой крышкой. Можно сразу добавить сливочное масло 1 столовую ложку, чтобы оно растаяло.
После чего добавляем приготовленный лук и чеснок, обжариваем в течение 3-х минут.
Наливаем белое вино и кипятим, чтобы алкоголь испарился, примерно 5-7 минут. Алкоголь должен полностью испарится, иначе останется кислый привкус у мидий.
Закладываем в содержимое кастрюли мультиварки мидии, перец, лавровый лист и заливаем водой. Закрываем крышку.
Готовим так в течение 20 минут.
По готовности достаньте мидии в тарелку и добавьте оставшееся масло хорошо перемешайте и полейте соусом.
Готовое блюдо украсьте зеленью и дольками лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
