Калорийность на 100 гр - 70 ккал (Б/Ж/У - 8.4/ 3.1/ 3.8)
Универсальность блюда состоит в том, что рыбку можно брать любую белую (тилапию, судак или треску)!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- морской окунь (филе) - 300 гр
- шпинат (свежий или замороженный)- 300 гр
- томаты черри - 90 гр (8 шт)
- сливки 10% - 120 гр
- соевый соус - 50 гр
- соль и перец - по вкусу
- сушеные травы (базилик, тимьян и пр)
- оливковое масло - 2 ч.л.
РЕЦЕПТ:
1) Подготовить ингредиенты. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить филе окуня на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергаментом), посолить и поперчить, обернуть рыбу в пергамент, отправить в духовку на 20 минут.
2) Разрезать помидорки черри на половинки.
3) На разогретую с оливковым маслом сковороду выложить шпинат. Помешивая, обжаривать в течение 2-х минут. Добавить к шпинату черри и жарить еще 30 секунд.
4) Влить соевый соус, тушить 30 секунд и влить сливки, посолить и поперчить, добавить сушеную зелень, довести до кипения и, сбавив огонь, тушить до загустения, постоянно помешивая.
5) Выложить в тарелку рыбу, полить шпинатным соусом. Приятного аппетита!
