✅1. Творожно-яблочная шарлотка в мультиварке.
Ингредиенты для теста:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 0,5 мультистакана
Мука – 1 стакан (обычный)
Ингредиенты для начинки:
Творог – 0,5 кг
Яблоки – 5 шт. (средние)
Сахар – 0,5 мультистакана
Масло сливочное – 50 гр.
Яйца с сахаром взбить в крепкую пену, постепенно ввести муку.
Яблоки нарезать тонкими дольками, творог растереть с сахаром и маслом. Выкладываем тесто, яблоки, тесто, творог, яблоки, тесто. Режим «Выпечка» 80 мин.
✅2. Творожный пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
Бисквитное печенье — 200 г
Мягкий творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.
Растопленное сливочное масло — 4–5 ст. л.
Сахар — 1/2 стакана
Сметана — 3 ст. л.
Ванилин
Какао — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Для основы пирога измельчаем печенье в крошки, смешиваем с растопленным сливочным маслом и выкладываем на дно кастрюли для мультиварки, разравниваем и делаем бортики.
2. Для начинки смешиваем творог, сахар, сметану, ванилин, по очереди вбиваем яйца. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Переливаем часть начинки в отдельную посуду и добавляем две столовые ложки какао. 3. Выливаем начинку в кастрюлю для мультиварки, чередуя белую и шоколадную массу. При помощи вилки или ножа сделаем «мраморные» разводы.
4. Выбираем программу «выпечка» и устанавливаем время — 55 минут. Очень важно ни во время выпечки, ни сразу после завершения программы ни в коем случае не открывать мультиварку. Дело в том, что творожная начинка во время приготовления может вздуться, и если вы откроете крышку, чтобы выпустить пар, верхняя часть пирога может разломиться.
5. Оставьте готовый пирог в мультиварке еще на 30-40 минут, потом достаньте кастрюлю и дайте пирогу остыть.
6. Готовый пирог легко выходит из кастрюли. Теперь его можно украсить ягодами, джемом или шоколадным соусом, посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
✅3. Манник на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
Манная крупа — 1 стакан (250 мл).
Кефир — 250 мл.
Сахар — 200 гр.
Яйцо — 3 шт (крупные).
Ванилин — на кончике ножа.
Сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Манку замочите в кефире на 20-30 минут.
Получается довольно-таки густая масса.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.
Во взбитые яйца выложите набухшую манку и аккуратно перемешайте. Выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Я готовила в режиме «Выпечка» 45 минут. Готовую выпечку удобно доставать из мультиварки с помощью чаши пароварки.
Приятного аппетита!
✅4. Булочки в мультиварке.
Ингредиенты:
• Мука – 300 г
• Молоко – 175 мл
• Сок апельсиновый – 2 столовых ложки
• Сахар – 3 столовых ложки
• Яйца – 1 шт
• Масло сливочное – 25 г
• Дрожжи (сухие) – 1 чайная ложка
• Соль, добавки – по вкусу
Дрожжи растворить в тёплом молоке, дать настояться.
Муку просеять, добавить сок и соль.
Яйца и сахар взбить, добавить масло (предварительно растопленное), добавки (если вы их используете).
Помешивая смешать 1 ст.л. яиц с сахаром (остальное оставить для смазки), муку и дрожжи с молоком. Вымесить тесто. Оставить подходить (примерно 1-1,5 ч., должно сильно увеличиться).
Формируем булочки (примерно 10 шт). В чашу мультиварки (предварительно смазанную сливочным маслом) выкладываем булочки (мультиварку предварительно разогреть), оставить подходить 30 мин.
Смазать булочки яйцом с сахаром, посыпать сахаром или какао. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 мин.
Готовить до окончания режима.
P.S. Такие булочки можно сделать с начинкой. Для этого нужно раскатать каждую «булочку», равномерно распределить начинку (например, мак с сахаром, джем или варенье, творог и т.д.), свернуть рулетик и положить швом вниз.
✅5. Шоколадный манник в мультиварке.
Ингредиенты:
- ДЛЯ ТЕСТА:
Манка - 1 стакан
Сметана - 1 стакан
Сахар - половина стакана
Яйца - 3 штуки
Какао - 2 столовых ложки (с горкой)
Сода - щепотка
- ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Шоколад молочный - 1 плитка
Молоко - 3 столовых ложки
Приготовление:
1. 3 яйца смешиваем с половиной стакана сахара, добавляем пару столовых ложек несладкого какао, щепоточку соды и стакан сметаны (я брала 20-%). Все перемешиваем, добавляем стакан манки, снова перемешиваем.
Выливаем в смазанную маслом форму. Печется хорошо и в духовке, и в мультиварке. Я пекла в мультиварке 40 минут. 2. Как испечется, выкладываем наш пирог на тарелку и прямо горячий пропитываем немного молоком. Прямо ложечкой выливаем на пирог, он впитывает хорошо. У меня ушла примерно половина стакана.
3. Делаем глазурь: 1 плитку молочного шоколада без всяких добавок ломаем на кусочки, добавляем чуть молока - ложки 3 столовых, и топим это все на водяной бане, или как я, ставим на минутку в микроволновку. Перемешиваем глазурь и выливаем ее на пирог.
Пирог готов, приятного аппетита!
