✅1. Творожный пирог с апельсиновым соусом в мультиварке.
Тесто:
Творог — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 180 г
Сода — 1/3 ч. л.
Изюм — 50 г
Мука — 150 г
Соус:
Сок свежевыжатый (250 мл апельсиновый, 20 мл лимонный) — 270 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука — 3 ст. л. без горки
Сахар — 100 г
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Присыпка:
Орехи грецкие — 1 горсть
Приготовление:
Взбиваем яйца, сахар и творог. Добавляем к ним растопленное масло. Перемешиваем. Всыпаем соду и муку. Замешиваем тесто. Добавляем изюм. И выливаем в чашу мультиварки. Готовим на режиме "Выпечка" 50 минут.
Когда пирог спечется готовим соус, чтобы сразу горячим смазать пирог. Так он лучше пропитается. Соединяем масло, цедру, 100 мл апельсинового сока, лимонный сок и сахар. Нагреваем.
В другой чаше смешиваем оставшиеся 100 мл апельсинового сока и муку. Перемешиваем и вливаем в горячую апельсиново-масляную смесь. Мешаем это всё на небольшом огне до загустения.
Затем смазываем верх пирога. Я его ещё разрезала на 2 коржа и смазала и внутри. Сверху посыпаем ореховой крошкой и подаем к столу.
✅2. ПИРОГ "РАВАНИ" В МУЛЬТИВАРКЕ!
160 грамм муки (1,5 стакана)
1 пачка разрыхлителя для теста
120 грамм сахара
1 грамм соли
120 грамм сахара
6 яиц
100 грамм манной крупы
200 грамм сливочного масла
1 лимон или апельсин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Возьмите муку и просейте ее вместе с разрыхлителем и солью.
Белки отделить от желтков и поставить их в холодильник.
Желтки разотрите с размягченным маслом и половиной сахара (60 грамм), сюда же добавьте цедру лимона или апельсина и растирайте до полного растворения сахара и образования легкой пены. Сахар можно заменить на сахарную пудру.
В яично-масляную смесь постепенно, небольшими порциями, добавьте муку, потом манку и сок лимона или апельсина. Пока тесто выстоится, займемся белками.
В белки добавить оставшийся сахар (60 грамм) и взбить миксером или венчиком, если нет ни того ни другого можете взбить простой вилкой. Не забывайте, что охлажденные белки сбиваются намного лучше.
Аккуратно добавляем взбитые белки в тесто, перемешиваем и выкладываем в смазанную сливочным маслом чашу.
Поместите пирог в разогретую мультиварку и выпекайте 45-50 минут на режиме "Выпечка".
Не доставайте пирог сразу после выпечки, просто откройте крышку и дайте ему немного подойти.
При желании можно украсить пирог, полив его сверху шоколадной глазурью, или растопленным шоколадом.
Глазурь приготовить не трудно:
1 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара, 1 ст. ложка какао, довести до кипения, непрерывно помешивая, снять с огня, добавить 1 ст.л. сливочного масла, растворить и полить сверху пирог.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Апельсиновая шарлотка в мультиварке.
4 яйца взбиваем миксером с 1 стаканом сахара до крепкой пены не менее 5-7 минут, аккуратно подмешиваем 1 стакан муки. 2 апельсина чистим, режем на кусочки, перекладываем в сито или в дуршлаг на 5 минут, чтобы стек лишний сок. Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем 2/3 теста, раскладываем кусочки апельсина и выкладываем остальное тесто. Можно вылить все тесто и апельсины разложить сверху, слегка вдавив их в тесто. Программа "Выпечка" 1 час. Приятного аппетита!
✅4. Апельсиновый кекс в мультиварке.
Ингредиенты:
• Апельсин – 2 шт
• Мука – 280 г
• Сахар – 180 г
• Маргарин или сливочное масло – 180 г
• Яйца – 4 шт
• Разрыхлитель теста – 10 г
• Ванилин – по вкусу
Апельсины почистить. Цедру натереть на тёрке. Выжать сок (должно получиться примерно 100 мл).
Масло или маргарин растереть сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру апельсинов, перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить крутое тесто.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто. Выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 ч. 20 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовность кекса проверить специальной палочкой или деревянной зубочисткой.
Чашу с кексом вынуть из мультиварки, дать немного остыть (5-10 мин.), выложить кекс на блюдо.
✅5. АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Апельсины - 2 шт.
Цедра 1-ого апельсина
Яичный белок - 4 шт.
Мука - 2 м.ст. (320 гр)
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Щепотка соли
Растительное масло - 80 гр. (0,5 м.ст.)
Сахар - 150 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищенные апельсины и цедру одного из них взбить в миксере (получается, грубо говоря, сок, с мееелкими кусочками цедры).
Яичные белки взбить в пену.
Соединить все ингредиенты.
Чаша МВ смазать слегка маслом. и на режиме "Выпечка" 1,5 часа.
Я сверху посыпала тёртым шоколадом из мельнички. НО оранжевый цвет самого теста компенсирует отсутствие румяной корочки сверху, а шоколад отлично смотрится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
