Калорийность на 100 гр - 90 ккал (б/ж/у - 6.2/ 1.2/ 12.8)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи
- белок 3-х яиц - 100 гр
- банан (3 шт) - 300 гр
- отруби овсяные - 50 гр
- овсяные хлопья/мука - 120 гр
- яблоко (натертое на терке) - 150 гр
- корица - по вкусу
- сахарозаменитель - по вкусу
Крем
- творог обезжиренный - 500 гр
- йогурт натуральный - 80 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- кэроб/какао-порошок - 20 гр
Желе-джем
- слива (можно взять вишню замороженную, клубнику, чернику) - 220 гр
- желфикс/пектин - 8-10 гр
- сахарозаменитель - по вкусу (около 4-5 гр)
- сок от яблок - 40 гр
РЕЦЕПТ:
1) Готовим коржи. Их можно выпекать на сковороде, можно выпекать коржи в виде небольших оладушек, так быстрее. Для коржей смешиваем овсяные хлопья с отрубями, добавляем взбитый белок и банановое пюре, перемешиваем. Добавим в тесто сахарозаменитель (около 2 гр), корицу по-вкусу и натертое на терке яблоко, отжав сок (сок нам понадобится позже для джема). Выпекаем блинчики: на антипригарной сковороде без масла под крышкой, примерно по 2-3 мин с каждой стороны.
2) Готовим крем: соединяем творог, йогурт, добавив какао и сахарозаменитель, взбиваем крем до полной однородности.
3) Формирует торт: слой овсяных блинчиков (половину того, что приготовили), теперь слой крема (1/2 того, что осталось), повторяем слой блинчиков и снова крем (слоев может быть больше, все зависит от диаметра формы!).
4) Готовим сливовое желе-джем: - сливу (или другие фрукты/ягоды) нарезать, вынуть косточку, засыпать сахарозаменителем, добавить сок от яблок. Высыпаем сверху пектин/желфикс. Тщательно перемешать. Ставим будущий джем на плиту, доводим до кипения, постоянно помешивая. После того, как сильно закипит, варим 5 минут, продолжая помешивать. Снимаем с плиты, слегка остужаем и выкладываем верхним слоем на наш торт. Теперь убираем торт в холодильник на 3-4 часа.
Уверенна, что этот торт никого не оставит равнодушным, ведь он очень вкусный, при это выполнен в лучших традициях низкокалорийных десертов и точно не навредит вашей фигуре! ?
