Калорийность на 100 гр - 103 ккал (б/ж/у - 5.7/ 3.2/ 14.1)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
- мидии (можно брать замороженные) 220 гр
- сладкий перец 60 гр
- лук-порей 60 гр
- оливковое масло 1 ст.л.
- фунчоза 50 гр (1 гнездо)
- соевый соус 1 ст.л.
- сок 1/4 лимона
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Фунчозу залить кипятком и оставить на 5-7 минут (делать так, как написано на упаковке), затем промыть холодной водой.
- Мидии сбрызнуть лимонным соком посолить и обжарить с добавление 1 ст.л. оливкового масла на сковороде 5 минут, постоянно помешивая.
- Перец порезать соломкой, лук-порей полукольцами добавить к мидиям, влить в сковороду 1 ст.л. соевого соуса и потушить еще 5 минут.
- Выложить на сковороду готовую фунчозу перемешать с мидиями и овощами и еще 3-4 минуты обжаривать, постоянно мешая деревянной лопаткой.
- Разложить на порционные тарелки и подавать к столу в теплом виде!
