✅1. Деревенский кекс с маком и клюквой в мультиварке.
Ингредиенты:
Белок яичный — 5 шт
Соль — 1 щепотка
Мак — 3 ст. л.
Клюква — 0,5 стакана
Мука пшеничная — 150 г
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Шоколад темный — 50 г
Приготовление:
Отделите белки от желтков. Взбейте холодные белки с щепоткой соли. Постепенно добавьте сахарную пудру. Взбить нужно почти до мягких пиков. Добавьте муку. Добавьте сушеную клюкву. Всыпьте мак и все перемешайте.
Нарежьте шоколад. У меня с черной смородиной. Очень вкусно так же с орешками.
Намочите пекарскую бумагу. Так выложить ее в чашу будет значительно легче. Смажьте растопленным сливочным маслом. Вылейте тесто в чашу. Готовим на режиме "Выпечка", 40 минут, затем перевернуть и готовить еще 10 мин. Проколите зубочисткой, чтобы убедиться, что наш кекс пропекся.
Все готово. Приятного аппетита!
✅2. Маково-кокосовый торт в мультиварке.
Ингредиенты:
Для коржей:
150 г сливочного масла;
0,5 стакана сахара;
200 г кокосовой стружки;
150 г молотого мака;
3 куриных яйца;
1 стакан белой муки;
1 пакетик разрыхлителя;
200 г сметаны.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
2 куриных яйца;
4 ст. ложки муки.
Приготовление:
Возьмите глубокую посуду, в которой удобно замешивать жидкое тесто. Миксером взбейте яйца. Добавьте сахар, мак и кокосовую стружку. Затем добавьте растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку с разрыхлителем. Взбейте все до получения однородной густой массы. Вылейте полученное тесто в смазанную маслом кастрюлю мультиварки. Выберите режим «Выпечка» и установите время 65 мин.
Пока печется корж, займитесь приготовлением крема. Для этого смешайте молоко, сахар, яйца и муку в небольшой кастрюльке. Варите на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Остывший крем взбейте миксером или венчиком со сливочным маслом.
Готовый корж извлеките из кастрюли мультиварки, остудите и разрежьте на 2 части. Промажьте коржи кремом, сформируйте торт и украсьте на свой вкус.
Приятного аппетита!
✅3. МАКОВО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Маково-ореховый пирог получается очень нежным и вкусным, его можно кушать как и без кремов или глазури, так и оформив в виде тортика и пропитав кремом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• сметана — 200 гр.
• сахар — 3/4 мульт. стакана (или 100 гр.)
• яйца — 2 шт.
• мука — 1,5 мульт. стакана
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• мак — 4 ст. л.
• орехи измельченные (любые, например: грецкие, миндаль) — 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбиваем с сахаром с помощью миксера до белой пены. Добавляем сметану и еще взбиваем до однородности.
2. Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем однородное, не очень густое (как на оладьи) тесто.
3. Добавляем мак и измельченные орехи, все хорошо перемешиваем и выливаем готовое тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. Готовим наш маково-ореховый пирог на режиме "Выпечка" 50 минут. После сигнала открываем крышку, даем пирогу остыть 1-2 минуты и достаем с помощью контейнера пароварки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Торт "Трехслойный" в мультиварке.
Из этого состава теста в оригинале получалось всего три коржа, ну а в мультиварке получилось шесть коржей, т.е. два тортика:)
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 2 стакана сахара
- 3 стакакна сметаны (у меня было 3 баночки по 170 г)
- 3 ст.л. крахмала
- 2,5 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
- 3 ст.л. мака
- 3 ст.л. грецких орехов
- 3 ст.л. изюма
для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущенки
- 1 баночка сметаны (170 г)
- шоколад для украшения
Приготовление:
Желтки отделить от белков. К желткам добавить сахар, взбить, добавить сметану, взбить, подмешать крахмал с мукой и разрыхлителем, взбить. Взбить белки в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто.
Грецкие орехи порубить, изюм ошпарить и высушить, мак перемолоть.
Тесто разделить на три части, в одну вмешать мак, во вторую орехи и в третью изюм, слегка обваляв в муке.
В мультиварке выпекать на режиме "Выпечка" три коржа по 40 мин. каждый.
Для крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой и сметаной.
Промазать коржи, сверху украсить натертым шоколадом.
✅5. Запеканка творожная "Лакомка" в мультиварке.
Творог — 250 г
Яйцо — 1 шт
Крупа манная — 70 г
Йогурт — 150 мл
Сахар — 70 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Мак — 50 г
Изюм — 50 г
Яблоко — 1 шт
Масло сливочное
Для начала заливаем мак кипятком и накрываем крышкой. Так же замачиваем изюм.
Блендером взбиваем яйцо, сахар и творог. Добавляем манку и разрыхлитель с солью. Взбиваем. Вливаем йогурт (у меня натуральный, но при желании можно использовать и с наполнителем). Взбиваем. Сливаем воду из мака и изюма, добавляем к творожной массе. Перемешиваем.
Яблоко чистим от кожицы и семян и трем на крупной терке. Смешиваем с творожной массой. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем манкой и выкладываем нашу творожную смесь.
Устанавливаем программу "ВЫПЕЧКА", 50 мин. По окончании программы, вынимаем запеканку. Даем ей остыть и наслаждаемся с чашечкой любимого напитка!
Приятного всем аппетита!
