✅1. Запеканка из брокколи и цветной капусты в мультиварке.
Ингредиенты:
Капуста цветная - 800 граммов
Капуста брокколи - 400 граммов
Ветчина - 200 граммов
Сыр Российский - 100 граммов
Сливки 20% - 200 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Орех мускатный - по вкусу
Кунжут-семя - 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Вливаем в чашу мультиварки 4 мерных стакана прохладной воды и помещаем в нее пароварку.
2. Цветную капусту и брокколи аккуратно разделяем на соцветия, стараясь не повредить их.
3. Соцветия кладем в пароварку и, включив режим ВАРКА НА ПАРУ, готовим их три-пять минут.
4. Вынимаем капусту на тарелку и остужаем.
5. Ветчину измельчаем некрупной соломкой.
6. Сливки вливаем в отдельную пиалу и вбиваем в них яйца. Солим, приправляем специями и хорошенько взбиваем.
7. Сыр натираем некрупно и высыпаем стружку к яйцам и сливкам.
8. В чашу помещаем брокколи, цветную капусту и ветчину. Заливаем все смесью: яйца, сливки и сыр.
9. Посыпаем содержимое мульти семечками кунжута.
10. Включив режим РИС, готовим запеканку с брокколи и цветной капустой в мультиварке 10 минут.
Приятного аппетита!
✅2. Запеканка из цветной капусты в мультиварке.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 350 грамм
Яйцо — 2 штуки
Сметана — 2 ст. ложки
Мука — 100 грамм
Сыр — 100-150 грамм
Соль — по вкусу
1. Для начала необходимо вымыть капусту, освободить от листочков и немного обсушить.
2. Разделить ее на соцветия, при необходимости нарезать более мелкими кусочками. Выложить в чашу мультиварки и залить водой.
3. Добавить щепотку соли и включить режим "На пару" примерно на 15-20 минут, в зависимости от мощности.
4. Тем временем в небольшой мисочке взбить 2 яйца с солью. При желании можно добавить щепотку перца или ложку горчицы в зернах, например. Это придаст блюду особую пикантность.
5. К яйцам добавить сметану, продолжая взбивать. Затем постепенно всыпать муку.
6. После окончания программы аккуратно слить воду, а капусту при желании можно немного размять.
7. Сверху распределить по всей поверхности приготовленную массу.
8. Сыр натереть на терке и засыпать сверху.
9. Теперь нужно включить режим "Выпечка" минут на 15-25.
10. Когда запеканка из цветной капусты в мультиварке будет готова, ее нужно аккуратно перевернуть на тарелку, нарезать и можно пробовать.
Приятного аппетита!
✅3. Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке.
Ингредиенты:
3 небольших кабачка
3 яйца
3 столовых ложки молока
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка муки
50 грамм сыра (можно и больше по желанию)
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут.
Приготовить яичную смесь (яйца, молоко, сметана, мука) я использовала блендер.
Кабачки отжать от выделившегося сока и положить в чашу мультиварки.
Добавить яичную смесь и натертый на крупной терке сыр. Все перемешать лопаткой (маслом я не смазывала).
Готовить 65 минут на режиме "Выпечка". Дать остыть и переложить в блюдо с помощью чаши для приготовления на пару.
Вот такой незатейливый и низкокалорийный рецепт.
Приятного аппетита!
✅4. Овощная запеканка в греческом стиле в мультиварке.
Яйцо — 6 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук белый — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Маслины (без косточек) — 7 шт
Перец болгарский (по половинке желтого и красного) — 1 шт
Фета — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сливки (10% или молоко) — 50 мл
Подготавливаем ингредиенты: чеснок измельчить, лук нарезать кубиком, помидорки черри разрезать на половинки, если очень мелкие - оставить целыми, болгарский перец и сыр фету нарезать кубиками. Зелень покрошить мелко.
Яйца разбейте в большую миску и хорошенько взбейте, добавив сливки, соль, перец и порезанную зелень. Налить масло в чашу мультиварки, включить режим "Поджаривание", разогреть масло, затем положить туда измельченные лук и чеснок. Обжаривать в течение 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавить помидоры, оливки и перец, после чего обжаривать еще около 5 минут. Помидоры должны слегка размягчиться. Затем включить режим "Выпечка" на 20 минут. Затем нужно выложить сыр, распределив равномерно по всей поверхности, залить подготовленные овощи яично-молочной смесью. После окончания программы открыть мультиварку, дать немного остыть запеканке, переложить на блюдо, посыпать горячую запеканку тертым сыром.
✅5. ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ.
Тесто:
3 яйца,
2-3 стол. ложки сметаны,
0,5 стакана муки (обычного)
соль, перец по вкусу
разрыхлитель - 1 ч.л.
Все смешать.
Начинка:
репа - 1 шт.
морковь - 1 шт.
цветная капуста, брокколи - у меня остатки пакета, примерно 150-200 гр.
сыр на терке - примерно 100 гр.
Перемешать ингредиенты можно двумя способами:
1. просто все перемешать
2. на дно мульти вылить часть теста, затем положить начинку и залить оставшимся тестом. Дно предварительно смазать маслом.
Выпечка 50 мин.
