✅1. Торт "Норка крота" в мультиварке.
Ингредиенты:
Корж:
Сметана — 1 стак.
Мука — 1.5 стак.
Молоко сгущенное — 1/2 бан.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Яйцо — 2 шт
Какао-порошок — 5 ст. л.
Крем:
Сливки (35%) — 500 г
Молоко сгущенное — 1/2 бан.
Наполнение:
Банан — 5 шт
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты для коржа.
В сухую смесь добавить сметану, яйца, ½ банки сгущенки и аккуратно вымешиваем.
Выложить готовое тесто в смазанную маслом мультиварку и выпекать в режиме «Выпечка» 1 час.
Проверить, чтобы лучина выходила из коржа сухой, если сырая, то печь еще 10-15 минут.
Вынуть из мультиварки и оставить «созревать» при комнатной температуре 8-12 часов. Структура коржа очень нежная, пористая и чуть влажная.
Аккуратно подрезая и оставляя стенки примерно 1,5 см вырезать середину коржа.
Промазать дно и стенки коржа вареной сгущенкой.
Почистить бананы и положить внутрь коржа.
Взбить сливки с ½ банкой сгущенки до густоты. Если не уверены в своих сливках, то добавьте загуститель для сливок. Выложите сливки поверх бананов горкой.
Посыпать поверх сливок крошки от вынутого мякиша коржа. Можно верх украсить ягодами и листиками мяты.
✅2. БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
масло сливочное (70 гр.);
овсяное или «Юбилейное» печенье (200 гр.);
400 грамм творога;
200 грамм сметаны;
яйца (3 шт.);
3 спелых банана;
1 ст. ложка сока лимона;
сахар (3/4 стакана).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Измельчаем печенье с помощью мясорубки, блендера или скалки.
Растопленное сливочное масло вливаем в получившуюся крошку и хорошенько перемешиваем.
В мультиварочную чашу, смазанную сливочным маслом, отправляем полученную массу и утрамбовываем ее донышком стакана или руками по дну.
Чашу мультиварки с содержимым убираем на время в холодильник и начинаем готовить банановую начинку.
Бананы измельчаем блендером, добавляем сок лимона. Благодаря этому бананы не потемнеют.
Творог, яйца, сахар и сметану взбиваем блендером в другой емкости.
Затем творожную массу смешиваем с пюре из бананов и все вместе взбиваем. Начинка готова.
Из холодильника достаем чашу мультиварки с основой для чизкейка и выливаем в нее сверху аккуратно начинку.
Крышку мультиварки закрываем, выбираем режим «выпечка» и готовим 65 минут.
После того как прозвучит сигнал об окончании готовки, мультиварку выключаем, а банановый чизкейк еще на один час оставляем в мультиварке. Крышку открывать нельзя!
Когда пройдет час, банановый чизкейк при помощи пароварочной корзинки аккуратно достаем и украшаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Ореховый "Панчо" с бананом в мультиварке.
Основной корж был испечен в мультиварке Панасоник (2,5 л. у меня).
Бисквит:
5 крупных яиц
1 МВ стакан сахара
1 МВ стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. очищенного и молотого миндаля
лимонный сок
1 ч.л. ванильного сахара
Яйца немного взбила с несколькими каплями лимонного сока, продолжая взбивать, всыпала сахар и ванильный сахар, взбила до белой шапки пены. После добавила миндаль, разрыхлитель и муку, аккуратно перемешав, выложила в смазанную маслом форму МВ и на выпечку 65 мин. Вынула, остудила.
Нарезка:
Нижний корж отдельно, остальное крупными кубиками, бананы очистить.
Крем:
350 мл. сметаны (25% жирность) взбить с 1 МВ стаканом сахара (можно меньше), добавляем 1 ч.л. ванильного сахара.
Сборка:
Нижний корж, по желанию, пропитать коньяком (ромом и т.п.), сверху крем, бананы, кубики бисквита горкой, обмакивая кусочки в сметанном креме и чередуя кусочками банана, сверху полить кремом.
Ну вот и все! 2 часа в холодильнике и вкусный торт готов.
Приятного аппетита!
✅4. Постный банановый пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
Миксером в миске смешиваем:
240 грамм муки
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилина
1/2 пакетика разрыхлителя
250 мл воды
Перемешиваем хорошо, до однородной консистенции густой сметаны.
Форму мультиварки смажем растительным маслом и присыпем сахаром.
Сверху выкладываем кружочки 1 банана. Еще 1-2 банана нарежем на кусочки , добавим в тесто. При желании можно добавить в тесто измельченный грецкие орехи. Но в этот раз мы не добавляли. Тесто выливаем в форму мультиваки, прямо сверху на банановые кружочки.
Ставим программа Выпечка 60 минут. Потом дадим немного остыть. Можно присыпать пудрой, а можно и так подавать.
Очень ароматный и пышный пирог!
✅5. Банановый пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
Бананы - 2 штуки
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 2 штуки
Масло растительное (подсолнечное) - 100 мл
Разрыхлитель теста - 2 чайные ложки
Ваниль - 5 грамм
Молоко 1.5% - 1/3 стакана
Соль - 1 щепотка
Мука - 2 стакана
Приготовление:
1. Муку кладем в большую миску, сюда же добавляем разрыхлитель, ваниль и соль.
2. Режем мелко 1 банан и соединим с маслом и сахаром.
3. В эту банановую смесь добавляем яйца, молоко, перемешиваем. Добавляем муку.
4. Нашу массу выкладываем в чашу мультиварки, устанавливаем режим «Выпечка», 50-60 минут.
5. Когда пирог уже готов – выложим его на блюдо и украсим оставшимся бананом. Можно еще украсить шоколадом или сахарной пудрой.
Банановый пирог в мультиварке готов!
