Ингредиенты:
Молоко — 600 мл,
сахар — 45 г,
яйцо — 1 шт.,
крахмал — 20 г,
ягоды свежие (клубнику, черную или красную смородину, малину и др.) — 120 г.
Приготовление:
Яйца растереть с сахаром, добавить крахмал, продолжать растирать добела. Молоко нагреть до кипения, вливать тонкой струйкой к растертым яйцам, при помешивании довести до кипения, сразу снять с огня, затем охладить. Ягоды перебрать, вымыть, обдать кипятком, залить охлажденным молочным киселем.
