Ингредиенты:
-Фарш (свино-говяжий) 600 г
-Батон 2 ломт.
-Лук репчатый 2 шт.
-Молоко 50 мл
-Сыр моцарелла 100 г
-Помидор 3 шт.
-Чеснок 1 зуб.
-Соль по вкусу
-Перец черный по вкусу
-Яйцо куриное 1 шт.
-Сметана по вкусу
-Соус томатный по вкусу
Приготовление:
В готовый мясной фарш добавить размоченную в молоке булочку, выдавить чеснок и добавить яйцо, посолить и поперчить. Тщательно перемешать фарш, подбросить несколько раз, выбивая лишний воздух.
Из фарша слепить шарики.
Выложить их на противень смазанный маслом, прижать ладонью. Смазать котлеты томатным соусом.
Выложить шайбочки репчатого лука, смазать сметаной.
Затем кружочки помидора(их следует посолить) и ломтики моцареллы.
Запекать котлеты в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.
Посыпать зеленью при подаче.
Приятного аппетита!
