Ингредиенты для бисквита:
6 яиц
180 грамм сахара
180 грамм муки
Ингредиенты для крема:
масло сливочное 200 гр.
сгущенное молоко ГОСТ – 1 банка
какао 3 ст. ложки
Шоколад -1 плитка для украшения
Приготовление бисквита:
Первым делом взбиваем яйца и сахар.
Яйца с сахаром следует взбивать, пока не растворится весь сахар, а масса не побелеет и хорошо не увеличится в объеме, от 7 до 10 минут.
Кастрюльку мультиварки тоже следует подготовить. Смазать кусочком сливочного масла и припорошить мукой.
Во взбитые с сахаром яйца, вмешиваем частями просеянную муку. Делать это нужно максимально аккуратно, без использования миксера. Ручным венчиком или ложкой, плавными, аккуратными движениями снизу вверх.
Выпекаем бисквит на режиме «небольшое количество» (выпечка/пирог) 70 минут, после чего еще 10 минут оставляем на поддержании тепла, не открывая крышку.
Во время выпекания тоже ни в коем случае не открывайте, даже не приоткрывайте крышку. Бисквит сразу опадет.
Готовый бисквит я разрезала на три коржа.
Приготовление крема:
Тщательно взбить размягченное масло со сгущенным молоком. Вот и все!
Часть крема (примерно 3 столовые ложки) я отложила для украшения, в остальной крем добавила какао .
Коржи пропитать кремом, сверху залила шоколадом, растопленным на водяной бане.
Украшать торт можно по желанию и вкусу, например добавить орехи или фрукты.
Тортик получился очень вкусный!
