Только учусь работать с мастикой)))
Шоколад на кипятке)
стакан от мультиварки! 2 ст. муки, 2 ст. сахара, 1 ст. молока, 1 ст. кипятка, 1/2 ст. растительного масла, 2 яйца, 4-5 ст.л. какао, 2,5 ч.л. соды.
Смешать все сухие ингредиенты, перемешать. Яйца взбить, добавить масло, еще раз взбить. К яйцам добавить немного молока и немного сухой смеси и так чередуя, каждый раз хорошо перемешать. Потом влить кипяток, быстро перемешать (тесто получиться очень жидкое).
В смазанную чашу, вылить тесто, режим "выпечка" 1 час 20 мин.
Крем я делала другой, не такой как у автора бисквита:
Сгущенка 1 б, масло 200 гр, плитка белого шоколада.
Взбиваем сгущенку с маслом, шоколад растапливаем и вливаем к сгущенке с маслом, еще раз взбиваем, можно промазывать коржи!
Пропитка: апельсиновый ликер. Украшения: мастика))
Мастику делаю из маршмэллоу и сахарной пудры.
