ИНГРИДИЕНТЫ:
•малина 400 гр.
•маргарин 100 гр.
•мука 1.5 мультистакана
•разрыхлитель теста 10 гр.
•сахарный песок 1.5 мультистакана
•сметана 600 гр.
•сода 1 ч.л.
•яйца 2 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с 200 г. сахара до пышной массы.
2. В яичную смесь добавляем размягченный маргарин, слегка взбиваем до гладкости.
3. Затем добавляем сметану и опять перемешиваем до однородности.
4. Добавляем муку, разрыхлитель и соду. Муку можно просеять, соду погасить уксусом или лимонным соком. Тщательно вымешиваем наше тесто, оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
5. Затем смазываем чашу мультиварки маслом и вливаем в нее наше тесто, лопаткой выровнять.
6. Ставим на режим "Кекс"/"Выпечка" на 50 минут.
7. Готовим крем. Оставшуюся сметану и сахар смешиваем, чтобы кристалики сахара полностью растворились. По желанию, можно добавить ванильный сахар или корицу.
8. После завершения программы, проверяем спичкой на готовность, даем бисквиту остыть и разрезаем его на 3 коржа. Бисквит получается очень пышным и высоким.
9. Собираем торт. Каждый корж смазываем сметанным кремом , прослаиваем свежей малиной и не забываем смазать бока торта. Ставим торт в холодильник минимум на 1 час, чтобы он пропитался, а лучше на ночь.
Сверху можно украсить тертым шоколадом, фруктами, корицей и т.д
Наш вкусный "Сметанник" готов! Приятного аппетита!
