✅1. ПАРОВЫЕ СЫРНИКИ С ВИШНЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 0,5 кг (если нежирный, то можно добавить кусочек сливочного масла)
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 2-3 ст.л. (можно и больше)
Мука ~ 1 ст.л. с горкой (в зависимости от влажности творога)
Ванилин
Вишня (из морозилки, не размораживая), посыпаю немного крахмалом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты (кроме вишни) можно просто перемешать, а можно взбить погружным блендером.
Формирование сырников (делаю их крупные):
Припудриваю руки мукой, беру ложкой немного творожной массы и делаю "лепешечку", кладу на неё несколько вишен (или смородинок и т.д.) и ~0,5 ч.л. сахара. Защипываю и формирую шарик.
Складываю эти сырники в корзинку пароварки (щедро смазанную сливочным маслом). Режим «Варка на пару» 15-20 минут.
Еще вариант:
Взбить все ингредиенты блендером (белки можно взбить отдельно, и добавить в последнюю очередь), добавить ложку с горкой сметаны.
Муки, в данном варианте, можно положить меньше.
Смазать порционные мисочки сливочным маслом, и положить творожную массу, сверху красиво выложить фрукты (тоже с крахмалом) и немного сладкой сметаны. Поставить в корзинку-пароварку. Режим «Варка на пару» 20-25 мин.
Можно вместо фруктов добавить в творог натертую на мелкой терке сырую морковочку. Очень красивый будет цвет.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Сырники с сухофруктами и корицей в мультиварке.
Ингредиенты:
творог - 250 гр
манка - 2 ст. л.
сметана - 1 ст. л.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
сухофрукты (курага, изюм) - 100 г
мука - 2 ст. л.
щепотка соли
щепотка соды
щепотка корицы
растительное масло для смазывания
Смешиваем творог, сметану, манку, сахар, соль, яйцо и даем настояться 30 минут.
Тем временем нарезаем сухофрукты.
По истечении 30 минут сухофрукты кладем в творожную массу и перемешиваем. Добавляем соду и корицу. Делаем небольшие сырники и обваливаем их в муке. Затем кладем их в мультиварку, смазанную каплей растительного масла, и поджариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Красиво украшаем.
✅3. СЫРНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г творога 9% (1 пачка)
2 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
1 яйцо
Соль по вкусу
Для панировки - 2 ст. л. муки
Для обжаривания - раст. масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мультиварку включить на "Выпечку", налить растительное масло и нагревать его.
В это время замесить тесто: в творог добавить яйцо, сахар, посолить по вкусу, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.
Сформировать шарики, обвалять в муке и немного приплюснуть. Выложить в кастрюльку мультиварки и обжаривать до золотистой корочки. Затем перевернуть и обжаривать с другой стороны.
Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Львовский сырник в мультиварке.
Это вкуснейшая творожная запеканка в шоколадной глазури!
Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Яйца - 4 шт.
Сахар - 170 гр
Масло сливочное - 100 гр
Изюм без косточек - 1 горсть
Цедра 1 лимона (обязательно)
Манная крупа - 1 ст. л.
Для глазури:
Какао - 2 ст. л.
Сметана - 2-3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца, затем творог - еще раз хорошо взбейте миксером. Введите в получившуюся массу манку, изюм и цедру, хорошо размешайте. Вылейте тесто в мультиварку, готовьте львовский сырник в мультиварке в режиме «Выпечка» 65 минут.
Если используете мягкий творог, то не доставайте запеканку сразу, дайте ей сначала постоять в выключенной мультиварке, а затем остудите в кастрюльке.
Переложите остывшую запеканку на тарелку.
Приготовьте шоколадную глазурь: соедините растопленное масло, сахар, сметану и какао, размешайте. Доведите до кипения, помешивая, и залейте сырник глазурью.
Глазурь можно приготовить в микроволновке: 1-1,5 минуты при мощности 750 Вт.
Готовый сырник поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла.
✅5. Сырники на пару в мультиварке.
Ингредиенты:
• Творог – 500 г
• Мука – 3 столовых ложки
• Манка – 4 столовых ложки
• Сахар – по вкусу (примерно 3-5 столовых ложек)
• Вода (горячая) – 500 мл
• Ванилин, корица (по желанию) – по вкусу
Творог и сахар перетереть, добавить манку, муку, сахар, ванилин и корицу, тщательно перемешать. Сформировать сырники.
В чашу мультиварки налить воду, сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него сырники. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15-20 мин.
Готовить до окончания режима.
Подавать со сметаной, джемом или вареньем.
P.S. По желанию в сырники можно добавить изюм.
