Быстро, просто, вкусно и низкокалорийно 😉👍🍪
Общая калорийность блюда и калорийность на 100 гр - 230 ккал (б/ж/у - 22.9/15.9/3.9)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. белки яичные - 150 гр (5 яиц)
2. кокосовая стружка (мелкая) - 15 гр
3. ореховая мука (фундучная или миндальная) - 10 гр
4. льняные отруби (среднего помола) или льняная мука - 5 гр
5. подсластитель ( у меня ФитПарад) - по вкусу (3-4 гр)
Я добавляю корицу в ореховые и ваниль в кокосовые безешки!
После выпекания вес уменьшается до 100 гр (со 180-190 гр), общая калорийность всего блюда 230 ккал (б/ж/у - 22.9/15.9/3.9)
📝 РЕЦЕПТ:
1) Первым делом отделяем белки от желтков и взбиваем белки до образования стойких белых пиков. Чтобы ускорить процесс, яйца нужно как следует охладить и добавить к ним щепотку соли. делим белки на 2 части.
2) В самом конце в первую часть добавляем подсластитель, а также кокосовую стружку и щепотку ванили для аромата. Во вторую часть белков добавляем ореховую муку (я беру 50 на 50 с льняными отрубями), корицу и подстаститель. Застилаем противень пекарской бумагой и с помощью ложки выкладываем на него безе в виде «капелек». Можно использовать кулинарный мешок, чтобы получилось красиво, но за неимением времени, можно и ложкой!
3) Отправляем противень в разогретую до 110 °C духовку и выпекаем 50–60 минут. Не спешите сразу же вынимать десерт — пусть он постоит там 15–20 минут. Чтобы безе не очень сильно опадало.
Приятного аппетита!
