CHEF.tm

Легкий салатик с тунцом для правильного питания

Калорийность на 100 гр - 99 ккал (Б/Ж/У на 100 гр - 9.9/ 4.6/ 4.3)

Прекрасный свежи салат с тунцом, яйцом, огурчиком и вялеными томатами - прекрасный вариант для легкого и полезного ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
-тунец в собственном соку 1 банка (около 150 гр мяса тунца, после сливания сока)
-салатный микс (романо и айсберг) 100 гр
- огурец - 100 гр
-яйцо 2 шт
-вяленые томаты (или сушеные) - 30 гр
Заправка:
-2 ч.л. оливкового масла (или масло от вяленых томатов, оно более ароматное)
-3 ч.л. уксуса Бальзамико
-соль, перец, молотый имбирь по вкусу
-прованские травы 1/2 ч.л

РЕЦЕПТ:
1) сначала готовим заправку из оливкового масла, Бальзамико, приправ и ароматных...читать далее →

22.01.2017, 21:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фасоль романо с фаршем из говядины 🍽😋

Калорийность - 95 ккал на 100 гр, Б/Ж/У - 10.4/ 4.1/ 3.1

Открыла для себя фасоль романо - крупные плотные стручки с фасолинками внутри. Мммм... восхитительно! Фасоль с нежирным фаршем из говядины или курицы - отличны вариант белкового ужина при ПП.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
- фасоль романо или стручковая фасоль - 400 гр
- нежирный фарш из говядины/телятины/курицы - 400 гр
- лук - 150 гр
- соль и перец - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- сушеные травы (базилик) - по вкусу
- оливковое масло - 2 ч.л.

РЕЦЕПТ:
☑ Фасоль разморозить.
☑ Фарш потушить на сковороде, добавив 2 ч.л. оливкового масла и 3-4 ст.л. воды, тушим под крышкой 5 минут и добавляем лук, чеснок и фасоль. Теперь можно посолить, поперчить и приправить.
☑ Тушить постоянно помешивая 5 минут под крышкой и еще 3-5 мин без крышки, чтобы ушла лишняя жидкость!

Приятного аппетита!

23.01.2017, 18:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Рыбный суп с сельдереем

Калорийность на 100 гр - 28 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе белой рыбы – 400 гр
- оливковое масло – 2 ст. л.
- черешки сельдерея – 300 гр
- морковь – 120 гр
- лук-порей белая часть – 120 гр
- петрушка и укроп – по 2 веточки
- соль, перец – по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Сварить рыбный бульон. Филе рыбы вымыть, разрезать на порционные куски, положить в кастрюлю с 1,2 л воды и довести до кипения. Шумовкой снять пену, уменьшить огонь и варить 7 мин. Вынуть рыбу из кастрюли, бульон процедить при необходимости.
2) Сельдерей вымыть, нарезать тонкими пластинами. Морковь очистить. Порей нарезать полукольцами, морковь – соломкой. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
3) Обжарить в нем лук...читать далее →

24.01.2017, 13:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

ЛЕГКИЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И ТЕЛЯТИНОЙ

Калорийность на 100 гр - 76 ккал (б/ж/у - 8.7/3.5/2.8). Калорийность 1 порции - 218 ккал (б/ж/у на 1 порцию - 25.0/10.0/8.1).

Самый вкусный и изысканный салат, советую всем его приготовить!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
☑ Шампиньоны свежие - 150 гр
☑ Телятина (я использовала пастрому из телятины, приготовленную по своему фирменному рецепту, рецепт тут - можно использовать отвраную телятину/говядину или запеченное мясо - 160 гр
☑ Салатный микс (любой на ваш вкус) - 100 гр
☑ Томаты черри - 150 гр
☑ Заправка: оливковое масло (1 ч.л.)+бальзамический уксус (1 ч.л.)+соль+мед (1/2 ч.л.)+перец+прованские травы+капля лимонного сока

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Салатный микс заправить соусом и...читать далее →

27.01.2017, 20:08 cheftm_18

0 0 комментЫ

Диетические гречневые блины

Калорийность на 100 гр - 98 ккал (б/ж/у - 4.7/2.1/14.7)
Калорийность 1 блинчика - 65 ккал

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 шт):
◻ Мука гречневая — 100 гр
◻ Яйцо куриное — 1 шт
◻ Белок яичный — 1 шт
◻ Масло оливковое (в тесто) — 1 ч. л.
◻ Сода (на кончике ножа) или разрыхлитель — 3 гр
◻ Соль - щепотка
◻ Мед — 1 ч. л. (не обязательно)
◻ Вода (теплая) — 300-350 гр

📝 РЕЦЕПТ:
🔷 В теплой воде развести мед.
🔷 Взбить яйцо и белок, смешать с гречневой мукой, добавить соды на кончике ножа или разрыхлитель, воду, 1 ч.л. оливкового масла, перемешать.
🔷 На хорошо разогретой сковороде с тефлоновым покрытием (под крышкой) или в блиннице пожарить блинчики (без масла!!!)

Совет: независимо от диаметра сковороды, старайтесь делать блинчики небольшими, диаметром 10 см (они очень нежные, переворачивать следует аккуратно). Блинчики надо слегка остудить.

Приятного аппетита!!!

04.02.2017, 08:52 cheftm_18

0 0 комментЫ

Десерт с творожно-финиковым кремом (без выпечки)

Калорийность на 100 гр - 120 ккал (Б/Ж/У - 6.4/ 0.9/ 22.4)

Формула удачного десерта - вкусная основа и нежный крем! Это формула применима и к пп-десертам. Смело экспериментируйте с кремом! Сегодня у меня крем из творога с добавление фиников и банана, что придает ему легкий карамельный привкус, как у мороженого крем-брюлле.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Основа:
- отруби (ржаные+овсяные) - 60 гр
- финики, чернослив, изюм (1:1:1) - 180 гр
- сок апельсиновый - 100 гр
- какао-порошок/кэроб - 20 гр
✔ Крем:
- финики (выбирайте мягкие, с тонкой кожицей) - 100 гр
- банан (2 шт) - 200 гр
- творог мягкий обезжиренный - 500 гр
- йогурт натуральный - 80 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
...читать далее →

04.02.2017, 12:20 cheftm_18

0 0 комментЫ

Красная фасоль с фаршем по-мексикански 🍽😋

Калорийность на 100 гр - 128 ккал, Б/Ж/У - 14.1/5.4/4.9

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
☑ красная фасоль (отварная или консервированная без соуса) - 200 гр
☑ нежирный фарш из говядины/телятины/курицы - 400 гр
☑ лук (шалот или красный) - 100 гр
☑ соль - по вкусу
☑ черный перец, паприка, красные острый перец - по вкусу
☑ сушеная зелень (орегано, майоран, тимьян) - по вкусу
☑ оливковое масло - 2 ч.л.

РЕЦЕПТ:
☑ Подготовить фасоль, если фасоль из банки, то слить жидкость.
☑ Фарш потушить на сковороде, добавив 2 ч.л. оливкового масла и 3-4 ст.л. воды, тушим под крышкой 5 минут и добавляем лук, специи, тушим еще 5 минут. Добавляем фасоль. Теперь можно посолить по вкусу.
☑ Тушить постоянно помешивая 5 минут под крышкой и еще 3-5 мин без крышки, чтобы ушла лишняя жидкость!

Вкусно! Просто! Полезно! Питательно!
😘 Приятного аппетита!

04.02.2017, 19:34 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат со свеклой и авокадо

Калорийность на 100 гр - 119 ккал (б/ж/у - 4.9/7.3/4.9)
Калорийность 1 порции - 255 ккал.

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- спелое авокадо - 100 гр
- вареная или запеченая свекла - 100 гр
- помидоры (черри) - 100 гр
- тыквенные семечки - 10 гр
- руккола или салатные листья - 60 гр
- молодой сыр: рикотта/качорикотта/моцарелла (не используется при веганском варианте салата) - 60 гр
- бальзамический соус - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.

📝 РЕЦЕПТ:
◻ Авокадо, свеклу и сыр (если вы его используете) порезать кубиками, томаты черри порезать на 4 части, соединить все ингредиенты.
◻ Добавить к салату бальзамический соус (или крем-бальзамик), 1 ч.л. оливкового масла. Выложить салат на порционные тарелки на подушку из рукколы или салатных листьев, посыпать сверху тыквенными семечками.

😘 Приятного аппетита!

05.02.2017, 11:52 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-блинчики нежные сырно-творожные

Калорийность на 100 гр - 149 ккал (Б/Ж/У - 9.5/5.4/15.1)
Калорийность 1 блинчика - 66 ккал

📃 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 небольших блинчиков по 45 гр):
◻ творог мягкий (я использовала Савушкин продукт 0% обезжиренный, 32 ккал на 100 гр) - 160 гр
◻ сербская брынза/фета - 160 гр
◻ мука из полбы/овсяная/пшеничная грубого помола - 150 гр
◻ 3 яичных белка
◻ вода (кипяток) - 150 гр
◻ подсолнечное масло - 10 гр
◻ разрыхлитель - 3-5 гр
◻ соль - по вкусу

📑 РЕЦЕПТ:
1) Смешаем в блендере творог и брынзу, взбиваем до однородности. Добавим белок, соль, 2 ч.л. подсолнечного масла, хорошо взобьем в блендере до образования однородной массы. Вводим к тесту муку, разрыхлитель, аккуратно...читать далее →

06.02.2017, 08:35 cheftm_18

0 0 комментЫ

Нежная рыбная запеканка с брокколи

Калорийность на 100 гр - 105 ккал (Б/Ж/У - 14.2/ 4.7/ 2.0)
Калорийность 1 порции - 193 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
Филе красной рыбы (форель, кета или горбуша) — 500 гр
Капуста брокколи — 200 гр
Цветная капуста - 150 гр
Лимонный сок (1/4 лимона)
Сыр твердый низкой жирности — 80 гр
Сливки 10% жирности — 80 гр
Белок яичный (от 3-х яиц) - 90 гр
Соль и перец - по вкусу
Сушеные травы (Травы Прованса) - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1. Филе рыбы (у меня горбуша, более бюджетный вариант) нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Оставить на 10 минут.
2. Капусту залить горячей водой, посолить, варить 10 минут, если вы используете замороженную брокколи, то...читать далее →

06.02.2017, 19:42 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-пицца 🍕 на гречневом тесте 👍

Калорийность на 100 гр - 135 ккал (б/ж/у - 11.5/5.2/10.6)
Калорийность 1 мини-пиццы - 143 ккал (б/ж/у - 12.2/5.5/11.2)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 мини-пицц):
ТЕСТО
◻ Мука гречневая — 100 гр
◻ Яйцо куриное — 1 шт
◻ Белок яичный — 1 шт
◻ Масло оливковое (в тесто) — 1 ч. л.
◻ Сода (на кончике ножа) или разрыхлитель — 3 гр
◻ Соль — щепотка
◻ Вода (теплая) — 150-200 гр
НАЧИНКА
◻ Филе курицы или индейки — 200 гр
◻ Лук (1 шт) — 80 гр
◻ Сыр низкой жирности — 80 гр
◻ Перец, сушеная зелень — по вкусу
◻ Соевый соус — 2 ст.л.
◻ Оливковое масло — 1 ч.л.
СОУС
◻ Йогурт натуральный — 100 гр
◻ Чеснок — 1 зубчик
◻ Перец и специи - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
🔷Тесто: Взбить яйцо и белок, смешать с...читать далее →

07.02.2017, 20:09 cheftm_18

0 0 комментЫ

Салат с адыгейским сыром и клубникой

Калорийность на 100 гр - 94 ккал (б/ж/у - 4.0/4.6/7.4)
Калорийность 1 порции - 151 ккал.

Летний легкий и вкусный изысканный салат. Порадует любого, кто любит сочетания сыра и фруктов!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
🔷 салат айсберг - 200 гр (можно использовать салатный микс "Ассорти" от Белой Дачи с красной капустой и морковью)
🔷 клубника - 150 гр (можно взять и малину, получается тоже неимоверно вкусно!)
🔷 адыгейский сыр или сыр для жарки типа Халумис - 80 гр
🔷 брусничный джем или соус (лучше брать тот, что без сахара) - 40 гр
🔷 сок 1/4 лимона
🔷 1 ст.л. оливкового масла

📝 РЕЦЕПТ:
◻ Салатный микс сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом,перемешать
◻ Адыгейский сыр...читать далее →

08.02.2017, 14:14 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-тортик с высоким содержание белка и грубого волокна

Калорийность на 100 гр - 99 ккал (б/ж/у - 8.72/3.91/7.78)

Десерт идеально подходит для тех кто на сушке, на белково-углеводном чередовании, для тех, кто придерживается пп, много тренируется и просто любит сладкое 😋😘 Тортик такой вкусный, ну просто волшебный 🎂😍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Коржи-блинчики:
🌸 белки яичные (3-х яиц) - 100 гр
🌸 кефир 1% - 200 гр
🌸 мука из полбы (можно овсяную) - 60 гр
🌸 льняные отруби - 20 гр
🌸 клетчатка (Сибирская) или отруби - 20 гр
🌸 натуральный сахарозаменитель - по вкусу
🌸 разрыхлитель - 3-5 гр
✔ Крем:
🌸 мягкий обезжиренный творог (Савушкин продукт 0%) - 350 гр
🌸 рикотта лайт (можно просто творог) - 400 гр
🌸 кэроб или какао - 35 гр
🌸 семена ванили или ванильный...читать далее →

10.02.2017, 10:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Легкий салат с тунцом

Всего 88 ккал на 100 гр (Б/Ж/У на 100 гр - 8.0/ 5.2/ 2.2)

Прекрасный свежи салат с тунцом, перепелиными яйцами и помидорами черри - прекрасный вариант для легкого и полезного ужина!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-3 порции):
◻ тунец в собственном соку 1 банка (около 180 гр мяса тунца, после сливания сока)
◻ салатный микс 100 гр
◻ огурец - 100 гр
◻ перепелиный яйца 10 шт (90 гр)
◻ помидорки черри 12-14 шт (150 гр)
◻ Заправка: 2 ст.л оливкового масла, 2 ст.л уксуса Бальзамико, соль, перец и прованские травы - по вкусу.

📝 РЕЦЕПТ:
1) сначала готовим заправку из оливкового масла, Бальзамико, приправ и ароматных сушеных трав
2) салатный микс заправляем соусом, добавляем к нему огурец...читать далее →

11.02.2017, 11:36 cheftm_18

0 0 комментЫ

Колбаса из индейки (или курицы) в пароварке (2 вида)

Калорийность готового блюда:
- Колбаса с сельдереем - 110 ккал на 100 гр (Б/Ж/У - 21.3/ 1.9/ 2.2)
- Колбаса с морковью и перцем - 115 ккал (Б/Ж/У - 22.6/ 2.0/ 1.8)

Представляю вашему вниманию домашнюю куриную колбасу с овощами: первая - с морковкой, сладким перцем и паприкой, вторая - с сельдереем, луком и чесноком! Колбасу можно употреблять горячей, как самостоятельное блюдо, а если охладить ее, то колбаска отлично подходит для бутербродов на завтрак!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 колбаски по 2 каждого вида):
-Филе индейки/куриное филе — 1 кг;
-Стебель сельдерея — 2 шт (100 гр);
-Морковь — 1 средняя (80 гр)
-Перец сладкий - 60 гр
-Чеснок — 1 зубчик (5 гр);
-Лук — одна луковица...читать далее →

11.02.2017, 18:55 cheftm_18

0 0 комментЫ

Запеченная цветная капуста (самый вкусный рецепт) 🍽😍

Калорийность на 100 гр - 83 ккал (б/ж/у - 5.6/5.1/4.4)
Калорийность 1 порции - 145 ккал (б/ж/у - 9.7/9.0/7.8)

Очень простое блюдо, но одновременно очень вкусное и полезное. Понравится даже тем, кто не признает цветную капусту!!!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ цветная капуста - 500 гр
✔ чеснок - 2 зубчика
✔ соль, папарика, куркума - по вкусу
✔ сливки 10% - 80 гр
✔ моцарелла - 120 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Цветную капусту отварить до полуготовности, выложить на сковороду (слить лишнюю жидкость), посолить, поперчить и приправить куркумой (по вкусу), паприка и куркума даст пряность, аромат и золотистый цвет.
2) Влить на сковороду сливки и добавить выдавленный чеснок, довести до кипения...читать далее →

12.02.2017, 08:21 cheftm_18

0 0 комментЫ

Чудесны пп-торт "Черепашка" 🍰😍

Калорийность на 100 гр - 84 ккал (Б/Ж/У - 7.3/2.0/8.2)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Коржи-блинчики:
🌸 белки яичные (2-х яиц) - 70 гр
🌸 кефир 1% - 220-280 гр
🌸 мука из полбы (можно овсяную) - 60 гр
🌸 клетчатка (Сибирская) или отруби - 20 гр
🌸 натуральный сахарозаменитель - по вкусу
🌸 кэроб или какао-порошок - 15 гр
✔ Крем:
🌸 рикотта (лайт) - 250 гр
🌸 банан (2 маленьких) - 150 гр
🌸 мягкий обезжиренный творог (Савушкин продукт 0%) или обезжиренный йогурт - 400 гр
🌸 кэроб или какао - 25 гр
🌸 желатин - 20 гр (на 180 мл воды)
🌸 сахарозаменитель - по вкусу
✔ Черносмородиновый конфитюр:
🌸 черная смородина 250 гр
🌸 желфикс/пектин/конфитюрка (для загустения) 10 гр
🌸 сахарозаменитель (по вкусу)...читать далее →

12.02.2017, 19:40 cheftm_18

0 0 комментЫ

Бодрящий коктейль с имбирем и курагой 🍹

Калорийность 1 порции - 302 ккал (Б - 11.53, Ж - 9.45, У - 45.69)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
-200 мл. молока
-30 гр. кураги
-30 гр. овсяных хлопьев
-1- кусочек корня имбиря в сиропе (можно и сырой имбирь)
-немного имбирного сиропа (если есть) или сироп шиповника (можно просто немного меда)

РЕЦЕПТ:
1. Порезать курагу на мелкие кусочки, порезать корень имбиря.
2. Поместить молоко, хлопья, курагу, имбирь в блендер, добавить сироп по вкусу и очень хорошо взбить.

Можно использовать и другие хлопья.
Напиток можно приготовить вечером и убрать в холодильник до утра.
Божественно вкусно!

13.02.2017, 02:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Паштет из куриного филе

Калорийность на 100 гр - 124 ккал (Б/Ж/У - 15.0/ 5.7/ 2.3)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 600 гр
- лук репчатый - 100 гр
- морковь - 80 гр
- сливки 10% - 100 гр
- сливочный сыр типа Альметте - 100 гр (можно заменить обычными сливками, но со сливочным сыром вкус и консистенция нежнее)
- соль, перец, чеснок - по вкусу
- оливковое масло - 2 ст.л.

РЕЦЕПТ:
1. Куриное филе нарезать (довольно мелко) и обжарить на сковороде помешивая с добавлением 1 ст.л. оливкового масла, добавив 1-2 зубчика чеснока, посолив и поперчив филе. Слегка обжарив филе, убавить огонь на плите, накрыть крышкой и тушить до готовности 10-15 минут.
2. Морковь натереть на терке, лук порезать, пассеруем лук...читать далее →

15.02.2017, 23:15 cheftm_18

0 0 комментЫ

Оригинальная закуска с тартаром из лосось и авокадо

Калорийность на 100 гр - 114 ккал (Б/Ж/У - 6.8/ 8.3/ 4.5)

Этот оригинальный салат обычно подается на кукурузных чипсах или подсушенных кусочках белого хлеба. Но я предлагаю сделать эту закуски более легкой и полезной, но не менее вкусной! Подав тартар на ломтиках огурца, блюдо приобретет особую свежеть, а ваша фигура останется стройной!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе лосося или форели (слабосоленое) - 200 гр
- авокадо (1,5 - 2 шт) - 200 гр
- красный лук - 100 гр
- перец - 80 гр
- лайм/лимон - 1/2 шт
- соль и перец - по вкус
- огурец - 200 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Слабосоленое филе лосося мелко порезать, авокадо почистить измельчить мякоть, сбрызнуть соком 1/2 лайма
2) Красный лук очень мелко порезать, мелким кубиком нарезать перец.
3) Соединить все ингредиенты, посолить и поперчить, перемешать.
4) Огурец режем толстыми кольцами, выкладываем салат ложкой на огурец.
Приятного аппетита!

16.02.2017, 19:01 cheftm_18

0 1 комментЫ

Овощи в сливочно-шпинатном соусе

Калорийность на 100 гр - 56 ккал (Б/Ж/У - 2.4/ 3.3/ 6.1)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- капуста брокколи - 150 гр
- цветная капуста - 100 гр
- морковь (1 шт) - 80 гр
- лук (1 шт) - 80 гр
- шпинат (замороженный) - 150 гр
- сливки 10% - 100 гр
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
- Капусту разморозить (если замороженная) или отварить слегка, разделить на соцветия. Морковь порезать тонкими кружками.
- Обжарить лук 1-2 минуты, добавить морковь и капусту, тушить под крышкой (можно добавить 2-3 ложки воды) 3 минуты.
- Шпинат потушить со сливками (тушим 3-5 минут), соус посолить и поперчить. Влить соус к овощам и тушить еще примерно 7-10 минут, сначала под крышкой, а потом без.
- Дать блюду слегка остыть.

Приятного аппетита!

17.02.2017, 15:01 cheftm_18

0 0 комментЫ

ПП-десерт: кокосовое и шоколадное суфле со сливовым желе 😋😍🍮

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 6.03/2.78/7.57)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🌸 творог обезжиренный мягкий (н/р Савушкин продукт 0%) - 350 гр
🌸 натуральный йогурт - 350 гр
🌸 рикотта низкой жирности (можно взять обычны творог 2-5%) - 250 гр
🌸 банан - 150 гр
🌸 кокосовая стружка - 15 гр
🌸 чернослив и финики - 80 гр
🌸 какао-порошок - 25 гр
🌸 подсластитель (н/р стевиозид, ФитПарад и пр.) - по вкусу
🌸 желатин - 30 гр (на 300 мл. воды)
🌸 слива (у меня замороженная) можно любые фрукты/ягоды - 250 гр
🌸 пектин/желфикс - 10-15 гр

📝 РЕЦЕПТ:
☑ Творог соединить с йогуртом и рикоттой или обычным творогом (2-5 % жирности), все перемешать или довести блендером до однородности, добавить по-вкусу...читать далее →

18.02.2017, 12:05 cheftm_18

0 0 комментЫ

БРОККОЛИ С ТОМАТАМИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Калорийность на 100 гр - 80 ккал (Б/Ж/У - 4.7/ 5.1/ 3.8)

Яркое, ароматное и полезное блюдо из брокколи с томатами и нежной моцареллой! Пальчики оближешь 😋😍

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Брокколи (можно замороженную) - 350 гр
- Помидоры (лучше плотные и мясистые) - 200 гр
- Сыр моцарелла (сулугуни) - 120 гр
- Зелень свежая (базилик, укроп и пр.) - 10 гр
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 2 ч.л.
- Соль и специи - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Разогреть духовку до 220 градусов. Брокколи разделить на соцветия (если нужно предварительно разморозить) и перемешать с оливковым маслом, чесноком, зеленью и солью в большой миске. Ровным слоем выложить на противень.
✔ Сверху брокколи посыпать половиной сыра.
✔ Помидоры порезать дольками довольно тонкими, посолить и поперчить, посыпать оставшимся сыром.
✔ Выпекать 20-25 мин.

Приятного аппетита!

18.02.2017, 15:50 cheftm_18

0 0 комментЫ

Фриттата с овощами

Калорийность на 100 гр - 81 ккал (б/ж/у - 7.10/4.36/3.22)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- 2 яйца
- 3 яичных белка
- болгарский перец (1 шт) - 110 гр
- кабачок - 150 гр
- лук - 40 гр
- помидоры - 50 гр
- легкий сыр - 50 гр
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло - 2 ч.л.

Калорийность всего блюда (2 порции) - 503 ккал (б/ж/у - 44.0/27.0/19.9)

📝 РЕЦЕПТ:
1) Все овощи режем кубиками, кроме томатов. обжариваем их на сковороде 2 минуты с 2 ч.л. оливкового масла. Солим и перчим.
2) Овощи выложить на дно формы для запекания или по формочкам, как вам удобнее.
3) Взбиваем яйца и белки и заливаем овощи яичной смесью, далее сверху кладем дольки томатов и посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

19.02.2017, 07:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Домашняя куриная колбаска с овощами и творожный салатик - идеальный пп-обед 👍💪❤

Калорийность колбасы: 95 ккал на 100 гр (Б/Ж/У - 16.45/ 1.66/ 2.63)
Калорийность творожного салата: 68 ккал на 100 гр (б/ж/у - 8.6/2.2/3.5)

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
🔷 Для колбасы:
1) Филе куриное — 500 гр;
2) Морковь — 80 гр;
3) Чеснок — 2 зубчика;
4) Лук — 80 гр;
5) Сливки 10% — 60 гр;
6) Сушеная зелень (Прованские травы)
7) Соль, перец, паприка — по вкусу.
🔷 Для творожного салатика:
1) Творог кремообразный низкой жирности - 80 гр
2) Зелень свежая/сушеная - по вкусу
3) Чеснок (1-2 зубчика)
5) Творог зернистый (творожное зерно в сливках, сливки слить!) - 120 гр
6) Перец и соль - по вкусу
7) Огурец свежий - 80 гр

📝 РЕЦЕПТ:
✔ Готовим колбасу:
1) Из филе делаем...читать далее →

19.02.2017, 13:45 cheftm_18

0 0 комментЫ