✅1. Лимонный пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Маргарин (слив. масло) – 200 г.
Кефир - 1 мультистакан
Сахар – 1 ст.
Лимон – 1 шт.
Сода – 1/2 ч. л.
Мука, сколько возьмет тесто, чтобы была консистенция густой сметаны (примерно 2 стакана).
Рецепт приготовления лимонного пирога:
Взбить яйца с сахаром до полного растворения, добавить растопленный маргарин (слив.масло).
Лимон вымыть, натереть на мелкой терке цедру (не задевать белый слой) и добавить в тесто. Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто. Влить кефир, всыпать муку и все хорошенько перемешать. При желании можно добавить распаренный изюм.
Вливаем тесто в мультиварку и ставим режим Выпечка на 60 минут. Лимонный пирог в мультиварке готов.
Можно к пирогу сделать крем: взбить 3 яичных белка со стаканом сахарной пудры до крепкой пены. Разрежьте полученный корж вдоль на 2 части и промажьте полученным кремом или просто полейте сверху.
Украсьте ягодками и лимоном.
✅2. Манник на сметане в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука – 1 мульти стакан;
Манка – 1 мульти стакан;
Разрыхлитель – 2 ч.л.;
Сметана – 1 мульти стакан;
Яйца – 3 штуки;
Растопленный маргарин – 150 грамм;
Сахар – 1 мульти стакан.
Приготовление:
Манную крупу залить стаканом сметаны, перемешать и оставить набухать на час. Именно со сметаной манник получается самый нежный и мягкий.
Далее в смесь манки и сметаны добавить сахар, маргарин и яйца.
Хорошо перемешать, добавляя разрыхлитель, а затем муку. Замесить тесто средней консистенции. Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать дно манкой. Полученное тесто вылить в нее и установить режим «выпечки» на 45 минут.
После звукового сигнала проверить готовность манника с помощью лучинки. Он должен получиться коричневого красивого цвета. Если манник немного сырой, а верх уже запекся, можно его перевернуть и печь до готовности в режиме «выпечки» минут десять.
Аккуратно извлечь манник из кастрюли мультиварки с помощью емкости для пароварения.
Можно приготовить манник в виде кекса, добавив в тесто немного изюма, цедру апельсина, лимона или ванилин.
Манник на сметане в мультиварке готов – разрежьте на кусочки и можно подавать к чаю. Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом!;
Предостережение: тесто для данного манника не стоит взбивать миксером, так как он может получиться плотным и тяжелым.
✅3. Брауни в мультиварке.
Для брауни нам понадобится:
1,75 стакана муки (стакан = 200 мл)
1 упаковка какао (80-85 гр)
1,5 ст. сахара
1 п. ванильного сахара или 0.5 ч.л ванильной эссенции
0.5 ч.л соли
0,25 ч.л соды
1 ч.л разрыхлителя
3 яйца
1 ст.молока
0,5 пачки слив.масла
Смешиваем муку, сахар, какао, соль, ванильный сахар, сода, разрыхлитель.
Отдельно взбиваем яйца, затем добавляем молоко и растопленное слив.масло
Взбиваем 5-7 минут миксером.
Аккуратно венчиком смешиваем сухие ингредиенты с жидкими и снова взбиваем хорошо миксером.
Разогреваем в течение 5-7 мин мультиварку и выливаем тесто.
В зависимости от того, какой объем вашей мультиварки, время выпекания будет варьироваться.
Я пекла в 2.5 л мультиварке, на выпекание ушло примерно 90 мин.
Готовность торта проверяем деревянной палочкой - если выходит сухая, значит готово, можно выключать мультиварку.
Приятного аппетита!
✅4. Низкокалорийная творожная запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
400 г обезжиренного творога
2 яйца
1/2 мультиварочного стакана сахара
1/2 мультиварочного стакана манки
1 мультиварочный стакан кефира
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. соли
сливочное масло (смазать емкость)
Рецепт приготовления запеканки из творога в мультиварке:
Творог протираем через сито, чтобы запеканка получилась воздушной.
Яйца взбиваем 1-2 минуты блендером или при помощи кухонного комбайна до образования однородной массы
В яйца добавляем сахар, взбиваем еще раз.
Вливаем яйца с сахаром в творог, добавляем манку, кефир, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться жидким.
Смазываем сливочным маслом емкость мультиварки.
Выкладываем получившуюся массу в нее, выравниваем поверхность ложкой, закрываем мультиварку и устанавливаем режим Выпечка на 45 минут.
Наша ароматная и вкусная запеканка готова, при помощи емкости для приготовления пищи на пару, переворачиваем. Даем 10 минут постоять, чтобы она остыла.
Подавать запеканку можно с йогуртом, добавив несколько свежих ягод, например, малины. Также (но это уже не низкокалорийный рецепт) я люблю ее есть со сгущенным молоком и грецкими орешками, а можно со сметаной, сверху добавив малинового или клубничного варенья.
✅5. Пирог с вишней - почти клафути в мультиварке.
Ингредиенты:
Замороженная вишня 500-600 г
2 крупных яйца
4 ст.л сахара
Ванилин 1 г
Соль щепотка
4 ст.л с большой горкой муки
Сода на кончике ножа
120 мл молока
2 ст.л сметаны
100-150 г мягкого творога
1 ст.л вишнёвки или вишнёвого сиропа
Сл. масло для смазки
Яйца растереть с сахаром, влить вишнёвку или сироп. Постепенно вводить муку, добавляя молоко. Вмесить сметану и творог. Кастрюльку смазать, влить половину теста, разложить полуоттаявшую вишню. Залить оставшимся тестом. "Выпечка" 60-65 мин. В качестве начинки можно использовать любые ягоды-фрукты: свежие, замороженные, консервированные.
