Калорийность на 100 гр - 91 ккал (б/ж/у - 7.6/5.2/4.0)
Калорийность 1 шт (10 гр) - всего 9 ккал!!!
Очень классный рецепт полезных конфет-суфле! Воздушное ванильно-кокосовое суфле похоже и на маршмеллоу, и на пломбир, но больше всего напоминает именно птичье молоко! Конфетки просто божественны, готовить их очень легко и быстро 😘😉
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ сливки 10% жирности - 100 гр
✔ кефир обезжиренный или 1% - 250 гр
✔ желатин быстрорастворимый - 20 гр
✔ кокосовая стружка - 20 гр
✔ подсластитель (у меня сахзам ФитПарад) - по вкусу (около 5 гр)
✔ семена ванили/ванилин - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
🔷 Желатин залить сливками, оставить набухать (с моим желатином ушло 10 минут), нагреть желатин со сливками, не кипятить, а просто помешивая довести до жидкого состояния, в самом конце всыпать сахарозаменитель и добавить семена ванили (ванилин).
🔷 Кефир вылить в глубокую миску и медленно влить в него сливки с желатином, взбить миксером 2 минуты (до пузырьков), всыпать кокос, перемешать и оставить на несколько минут, смесь чуточку остынет.
🔷 Взбиваем миксером подостывшую смесь около 4-5 минут (чтобы суфле было воздушным), к концу появятся крепкие пики и такая тягучесть.
🔷 Вылить в форму (силиконовую или застеленную пищевой пленкой) и поставить в холодильник на 1-2 часа. Достать из формы и нарезать ножом на квадратики. Хранить в холодильнике 😉
Порадуйте себя и своих близких такими вкусными и полезными конфетками 8 марта!!! 👸😍😘
