✅1. ТОРТ "МЕДОВИК" ИЗ РАЗЛИВНОГО ТЕСТА В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты (стакан граненный):
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Яйцо куриное (средние) — 3 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Мед (с горкой) — 4 ст. л.
Сода (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
Загуститель для сливок — 1 пач.
Сметана (жирность 20%) — 600 г
Сахарная пудра (по вкусу можно увеличить) — 100 г
Желе (для торта) — 1 пач.
Ягоды (для украшения) — 100 г
Сахар растереть с мягким сливочным маслом, затем добавлять по 1 яйцу (все 3), взбить на высокой скорости миксера.
Мед соединить с содой и подогревать при постоянном помешивании до увеличения в объеме. Слегка остудить и соединить с масляно-яичной смесью. Добавить просеянную муку (потребуется от 2-х до 3-х стаканов, количество зависит от размера яиц, характеристики муки и количества меда; у меня ушло 2,5 стакана муки). Тесто по густоте должно быть чуть гуще, чем на оладьи.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто, включить программу "выпечка" на 80 минут. Ориентируйтесь по мощности и возможностям вашей мультиварки, возможна корректировка времени выпечки. Слегка остывший корж вытащить из мультиварки с помощью поддона для приготовления на пару, положить на решетку до полного остывания.
Остывший корж разрезать сначала на 3 части, потом каждую часть еще пополам, в итоге получилось 6 коржей. Сметану соединить с 1 пачкой загустителя для сливок (по желанию) и сахарной пудрой по вкусу (у меня не сладкий вариант крема). Смазать каждый корж обильно кремом, поставить в холодильную камеру для пропитки. Если вы будете разрезать корж на меньшее количество частей, то количество крема нужно уменьшить!
Сверху украсить торт сезонными ягодами по своему вкусу, приготовить желе для заливки как указано на упаковке и залить им ягоды, начиная от центра. Ягоды можно просто присыпать сахарной пудрой и не заливать желе.
✅2. Торт "Медовик" с черносливом в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука — 160 гр
Сахар — 150 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Мед — 12 ст.л. (2 ст.л. - в тесто, остальное - в глазурь)
Шоколад черный — 200 гр
Орехи — 200 гр (в глазурь - 50 гр, остальное - для украшения готового торта)
Масло сливочное — 400 гр
Чернослив — 200 гр
Приготовление:
Готовим бисквит:
Взбиваем в миске яйца и сахар минут 5, затем добавляем 2 ст.л. меда и взбиваем еще пару минут. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Выпекаем в режиме "Выпечка" 1 час.
Готовим глазурь:
На водяной бане растопим шоколад, немного меда и масло. Эту смесь лучше взбить миксером, пока не остыла. От глазури берем примерно полстакана, смешиваем с измельченным черносливом и частью орехов. Должна получиться густая орехово-сливовая паста.
Когда остынет бисквит, разрежем его вдоль на две части и смажем пастой. Затем накрываем второй половиной бисквита и заливаем сверху глазурью.
Настаиваем торт в холодильнике 3-4 часа. Чем дольше он там простоит, тем лучше пропитается. Перед подачей к столу можно посыпать орехами. Приятного аппетита!
✅3. МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ!
Даже если вы априори не умеете готовить торты, этот у вас однозначно получится! Просто, быстро и невероятно вкусно, попробуйте!
Ингредиенты:
Для бисквита:
мука - 350 грамм
щепотка соли
разрыхлитель - 1 ч. ложка
щепотка корицы
яйца - 5 шт
сахар - 140 грамм
мед - 5 ст. ложек
сливочное масло – для смазывания формы
Для крема:
сливочное масло комнатной температуры - 250 грамм
вареная сгущенка- 0,5 банки
сгущенное какао- 1 банка
Для украшения:
сливки жирные - 200 мл
сахар - 2 ст. ложки
какао - 1 ч. ложка
Способ приготовления:
1. Готовим коржи.
Просеем в миску муку, добавим разрыхлитель и соль. Яйца взобьем с сахаром, пока масса не станет светлой и пышной, добавим мед, снова взобьем. Постепенно, не переставая взбивать, вводим в яичную массу муку. Выложим тесто в мультиварку и готовим в режиме ВЫПЕЧКА примерно 1,5 часа, зависит от модели вашей мультиварки. 2. Готовим крем.
Взобьем мягкое масло, добавим сгущенку, взобьем, а потом какао, снова взобьем.
3. Готовый бисквит остудим, потом разрежем на 4-6 частей вдоль. Промажем коржи кремом, верхний корж тоже, потом уберем в холодильник минут на 20. Взобьем сливки, потихоньку добавляя сахар, потом взбитыми сливками украсим тортик.
Приятного чаепития!
✅4. ТОРТ-МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 мл меда
1 яйцо
100 гр сахара (я положила 2 ст.л, так как на мой вкус 100 гр это многовато...)
60 гр масла
мука - около 500 гр, смотреть по консистенции теста
1 пакетик разрыхлителя
50 мл черного крепкого чая (вкус чая в торте не заметен, возможно, чай несколько оттеняет приторность меда)
орехи - 4-6 больших шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем венчиком яйцо с сахаром.
Топим в микроволновке мед, масло.
Вливаем мед, масло, чай к взбитому яйцу и еще раз все хорошо взбиваем венчиком.
Добавляем частями муку, просеянную с разрыхлителем.
Хорошо перемешиваем.
Включаем мультиварку и даем ей разогреться в течение 5 минут.
Тем временем, кладем орехи в кухонное полотенце и скалкой разминаем.
Выкладываем половину орехов на дно мультиварки, выливаем тесто, посыпаем тесто оставшимися орехами.
Готовим в режиме Выпечка 100 минут.
При подаче можно просто полить жирной сметаной из пакета - медовая сладость торта очень хорошо гармонирует с кислинкой сметаны.
Ну а если вы сладкоежка,то смешайте сметану с сахаром, подождите пока сахар растворится в сметане и полейте этим кремом каждый кусочек.
Можно сделать иначе - дать коржу остыть, разрезать его на 2 части вдоль и смазать коржи кремом.
P.S. Этот тортик получился из половины ингредиентов - из всего набора будет повыше)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Очень простой медовик в мультиварке.
Продукты:
Яйца — 3 шт.
Сода — 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Мука — 2 МВ стакана
Сахар — 1 МВ стакан
Мед — 3 ст.ложки
Приготовление:
Взбить отдельно яичные белки (из холодильника) со щепоткой соли. Добавить сахар и взбить до появления устойчивой белой пены (около 5 минут).
Отдельно смешайте желтки с небольшой частью сахара. Добавить растопленный жидкий мед. Просеять к ним муку с содой и разрыхлителем.
Вводим в тесто медленными движениями белки. Все аккуратно перемешать.
Выложить в смазанную сливочным маслом кастрюльку и поставить на режим «Выпечка» на 80 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. Достаем корж из мультиварки с помощью емкости для пароварки.
Разрезаем на три коржа и смазываем любым кремом. Ставим в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!!!
Крем делала масло + вареная сгущенка.
