Ингредиенты:
Для теста:
1 пачка творога,
2 яйца,
4 ст. ложки растительного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли,
1 чайная ложка сахара,
2,5 МВ стакана муки.
Начинка:
1 небольшая луковица,
1 средняя морковь,
50 г слабосоленой семги или 1 банка рыбной консервы в собственном соку,
укроп,
петрушка.
Заливка:
1 яйцо,
100 г сметаны,
перечная смесь.
Способ приготовления:
Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром.
Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см.
Дно кастрюльки застелить пергаментом и немного смазать его растительным маслом.
Выложить тесто в мультиварку, сделав примерно двухсантиметровый бортик.
Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Я немного пассировала овощи, но можно это и не делать.
Выложить на тесто овощи, сверху – нарезанную тонкими ломтиками семгу или раскрошенную консервированную рыбу.
Посыпать нарезанной зеленью, залить пирог заливкой (взбить вместе яйцо и сметану) и посыпать слегка перцем.
Готовить на режиме «Выпечка» 80 минут и 40 минут на «Подогреве».
Дать пирогу остыть в мультиварке, а затем вынимать, легко потянув за края пергамента.
Приятного аппетита!
-
