Ингредиенты:
Тесто дрожжевое пирожковое 300 г
Брусника (замороженная) 400 г
Сахар 4 ст. л.
Приготовление
Тесто раскатать и широкой круглой емкостью вырезать из него круг. Из оставшегося теста сделать «колбаску» и прилепить вокруг как борт, предварительно переложив тесто на противень застеленный фольгой и присыпанный мукой.
Бруснику выпарить с добавлением сахара на сковороде. Выложить бруснику на тесто и помазать бортики яйцом.
Отправить в разогретую до 200 С духовку до появления румяной корочки у теста. Брусничный пирог готов. Дать немного остыть и можно подавать к столу.
