✅1. Индейка с овощами в мультиварке.
Ингредиенты:
Индейка (филе) – 500 г;
Лук – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Стручковая зеленая фасоль (замороженная);
Перец сладкий;
Томатный сок – 1/2 ст.;
Соль, перец;
Нарезаем индейку крупными кусками произвольной формы. Включаем программу «жарка». Пусть минуты 2-3 прогреется. Вливаем несколько ложек растительного масла и выкладываем мясо для обжарки. Обжариваем до появления корочки. Сдабриваем солью и душистым перцем.
Репчатый лук шинкуем полукольцами, если слишком мелкий, то кольцами. Выкладываем на кусочки индейки. Подготовленную чистую морковь шинкуем на «корейской терке». Выкладываем на лук.
Зеленую стручковую фасоль (можно использовать замороженную) укладываем поверх моркови.
Затем сладкий болгарский перец, нашинкованный тонкими брусочками.
Вливаем 1/2 стакана томатного сока. Закрываем крышкой. Выставляем режим «тушение» на 30 минут. Наше диетическое блюдо готово!;
Оно очень ароматно, полезно и красиво!;
✅2. ИНДЕЙКА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
1 кг филе индейки
1 большая луковица
1 большая морковь
1 болгарский перец
200 гр чернослива
2 ст. л. раст. масла, соль, перец.
соус: 300 гр сметаны, столько же воды, 3 зубчика чеснока, зелень петрушки.
Мультю ставим на режим "выпечка" 20 минут, туда раст. масло, кусочки индейки, солим, перчим.
Пока она там готовится - готовим овощи. Лук режем полукольцами, морковь на крупной тёрке, перец соломкой, чернослив на половинки.
Выкладываем на индейку слоями: лук, морковь, перец, чернослив, не перемешиваем, заливаем соусом, режим "тушение" 1 час. Ну ооочень вкусно!
✅3. Салат из индейки в мультиварке.
Ингредиенты:
250 г натурального йогурта
Цедра 1 апельсина
Сок 0,5 апельсина
350 г мяса индейки
100 г кураги
150 г помидоров
1 красное яблоко
50 г соленого арахиса
85 г рукколы
Соль, перец по вкусу
Мясо индейки нарезать мелкими кубиками (или как вы любите), обжарить до золотистого цвета в мультиварке на режиме "жарка". Курагу нарежьте тонкими полосками. Помидоры и яблоки очистить от семян и мелко нарежьте, добавьте нашинкованную рукколу, соленый арахис, цедру апельсина, курагу.
Объединить все продукты и залить соусом из йогурта и апельсинового сока, посолить и поперчить.
Украсить ломтиком апельсина и луком-порей, по желанию (нарезать кольцами).
✅4. Лобио с индюшатиной в мультиварке.
Ингредиенты:
• Индейка (филе) – 350 г
• Фасоль красная – 2 мультистакана
• Помидоры – 1 шт
• Перец (острый) – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Масло растительное или оливковое
• Соль, специи – по вкусу
Фасоль предварительно замочить в воде.
Индейку нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Помидор нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать.
В чашу мультиварки выложить лук, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить фасоль, воду (так, чтобы покрыла фасоль). Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15 мин. Открыть крышку, добавить индейку, помидоры, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт пряная свежая зелень.
✅5. Жаркое из индейки с яблоками в мультиварке.
Поверьте, получается нечто необыкновенное. Яблоки меняют свою структуру и если не знать что это такое, трудно определить. Блюдо очень легкое и согревающее. Рекомендую попробовать, не пожалеете.
Ингредиенты:
Молотый имбирь - 1 ч. л.
1 большой стручок перца
Соевый соус - 8 ст. л.
Херес - 4 ст. л.
Филе индейки - 500 г.
Сельдерей - 4-5 стебельков
Яблоки - 500 г.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Растительное масло - 3 ст. л.
Куриный бульон - 250 мл (можно меньше)
Соус чили - 4 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Соль
Очищенные семечки подсолнечника
Рецепт:
Из стручкового перца удалите семена и нарежьте его продолговатыми кусочками. Перец и имбирь смешайте с соевым соусом и хересом, залейте получившимся маринадом нарезанную кусочками индейку и оставьте на час.
Сельдерей очистите, нарежьте, немного зелени оставьте для украшения. Яблоки очистите, разрежьте каждое на четыре части, удалите сердцевину, нарежьте толстыми кусочками и сбрызните лимонным соком.
Филе индейки откиньте на дуршлаг, маринад слейте в кастрюлю. В чашу мультиварки налейте масло, положите мясо. Готовьте в режиме "жарка", "мясо" 5 минут. Филе снова откиньте на дуршлаг.
В то же масло положите сельдерей. Готовьте в режиме "тушение", "овощи" 15 минут.
Через 5 минут залейте куриный бульон и добавьте соус чили.
Еще через 5 минут добавьте яблоки.
Добавьте филе. Готовьте в режиме "тушение", "мясо" 20 минут.
За 5 минут до окончания программы залейте смешанный с крахмалом маринад. Перемешайте. Готовьте до окончания программы.
Перед подачей посыпьте семечками и украсьте зеленью сельдерея.
Приятного аппетита!
