Антипасти переводится как «перед пастой», то есть закуска. Это достаточно быстрое в приготовлении и вкусное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол.
Ингредиенты :
Кукуруза
Стручковая фасоль
Морковь
Зеленый горошек
Оливки
Каперсы
Вегетарианская салями
Сыр
Оливковое масло
Винный уксус
Укроп
Орегано
Базилик
Соль
Черный перец
Приготовление
Морковь нарезать ромбиком, салями – соломкой. Срезать хвостики у стручков фасоли и бланшировать в кипятке 2-3 минуты. Охладить все ингредиенты, после чего добавить тонкие ломтики сыра, аккуратно перемешать и залить заправкой, приготовленной из смеси трав, специй, оливкового масла и винного уксуса.
