✅1. Чизкейк в мультиварке.
Ингредиенты:
500 г творога
180 г сахара
120 г печенья
100 г жирных сливок
80 г сливочного масла
30 г пшеничной муки
2 яйца
2 яичных желтка
1 лимон (цедра)
1 ст.л. сока лимона
1 щепотка соли
Приготовление:
Заранее достать из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось, а также творог, чтобы он приобрел комнатную температуру.
Измельчить печенье в крошку с помощью блендера или скалки, выложить в миску, добавить мягкое сливочное масло и перемешать.
Стенки и дно чаши мультиварки смазать сливочным маслом, застелить пекарской бумагой, выложить крошку печенья, утрамбовать ее так, чтобы печеньем было закрыто дно и получились небольшие бортики.
Перемешать творог с щепоткой соли и лимонной цедрой до однородности и гладкости массы с помощью миксера.
Продолжая взбивать, добавить к творогу сахар, затем добавить яичные желтки и яйца – масса должна получиться воздушной.
Вылить в творожную массу сок лимона и сливки, продолжая взбивать, затем всыпать муку, взбивать массу еще 5 минут.
Аккуратно, с высоты 5 сантиметров, перелить творожную массу на основу чизкейка из печенья в чашу мультиварки, осторожно установить чашу в прибор, не встряхивая ее, включить режим «Выпечка» и готовить чизкейк в мультиварке 80 минут.
По окончании режима после звукового сигнала мультиварки проверить чизкейк на готовность: слегка потрясти чашу, достав ее из прибора – у готового чизкейка края будут плотными, а центр будет слегка подрагивать.
Оставить чизкейк, поместив чашу обратно в прибор, еще на 10 минут на режиме подогрева, затем достать чашу из мультиварки и дать чизкейку полностью остыть при комнатной температуре, после чего убрать ее в холодильник на 6 часов.
Когда чизкейк полностью застынет в холодильнике, аккуратно извлечь его из чаши, держа за пекарскую бумагу, переложить с нее на плоское блюдо.
Приятного чаепития!
Перед подачей чизкейк можно украсить вареньем, свежими ягодами или фруктами, сливками или шоколадом.
✅2. Творожный пирог в мультиварке.
Ингредиенты:
Бисквитное печенье — 200 г
Мягкий творог — 500 г
Яйца куриные — 3 шт.
Растопленное сливочное масло — 4–5 ст. л.
Сахар — 1/2 стакана
Сметана — 3 ст. л.
Ванилин
Какао — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Для основы пирога измельчаем печенье в крошки, смешиваем с растопленным сливочным маслом и выкладываем на дно кастрюли для мультиварки, разравниваем и делаем бортики.
2. Для начинки смешиваем творог, сахар, сметану, ванилин, по очереди вбиваем яйца. Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. Переливаем часть начинки в отдельную посуду и добавляем две столовые ложки какао.
3. Выливаем начинку в кастрюлю для мультиварки, чередуя белую и шоколадную массу. При помощи вилки или ножа сделаем «мраморные» разводы.
4. Выбираем программу «выпечка» и устанавливаем время — 55 минут. Очень важно ни во время выпечки, ни сразу после завершения программы ни в коем случае не открывать мультиварку. Дело в том, что творожная начинка во время приготовления может вздуться, и если вы откроете крышку, чтобы выпустить пар, верхняя часть пирога может разломиться.
5. Оставьте готовый пирог в мультиварке еще на 30-40 минут, потом достаньте кастрюлю и дайте пирогу остыть. 6. Готовый пирог легко выходит из кастрюли. Теперь его можно украсить ягодами, джемом или шоколадным соусом, посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подавать к чаю.
Приятного аппетита!
✅3. ТВОРОЖНАЯ НЕЖЕНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г творога 9%
1 мультистакан сахара
3 яйца
3 ст. л. сметаны
0,5 ч. л. соды
1/8 ч. л. ванилина
1 мультистакан муки
Сливочное масло для смазывания формы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог протереть.
Затем, перемешивая, добавить сахар.
Положить яйца. Перемешать.
Добавить сметану. Перемешать.
Муку перемешать с содой, ванилином и добавить к творожной массе. Перемешать.
Форму от мультиварки смазать сливочным маслом и выложить тесто. Верх разровнять. Поставить программу "Выпечка" на 60 мин.
После сигнала мультиварку выключить. Открыть крышку и остудить Творожную неженку до теплого состояния.
Переложить на контейнер-пароварку.
Порезать на порции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. БАННИЦА С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень просто, но при этом, неимоверно вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2-3 листа лаваша
500-700 грамм творога
4-5 яиц
1 стакан сметаны
масло сливочное для смазывания лаваша и чаши
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог растереть с 2-мя яйцами. Посолить.
Затем каждый лист лаваша смазать маслом и выложить творог, аккуратно его размазав по листу лаваша.
Далее скручиваем лаваш в рулет и укладываем в смазанную чашу.
Сметану смешиваем с остальными яйцами и заливаем банницу.
Выпекается банница с творогом в мультиварке в режиме "выпечка" 80 минут.
После сигнала вынимаем банницу с помощью контейнера - пароварки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Творожный пирог с шоколадом в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука - 800 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Творог 4% - 225 гр
Сахар - 110 гр
Масло сливочное - 105 гр
Молоко 3.2% - 175 мл
Шоколад горький - 1 плитка
Яйцо куриное- 4 шт
Приготовление:
1. Сухие дрожжи перемешайте с солью, добавьте 150 грамм муки и столько же сахара, иногда я заменяю сахар сахарной пудрой. Молоко нужно подогреть со сливочным маслом и добавить водички (60 мл), теперь берем миксер и взбиваем эту смесь, а затем соединим ее со смесью дрожжевой. Перемешиваем до однородного состояния и добавляем яйца, теперь аккуратно всыпаем оставшуюся часть муки.
2. Из получившего теста раскатываем шар и оставляем его где-то на часик в теплом месте. Пусть будущий творожный пирог с шоколадом в мультиварке немного подойдет. 3. Теперь нужно отделить желтки от белков. Белок оставим в холодильнике, он нам нужен прохладным, а вот желтки будем взбивать с творогом и шоколадом. Шоколад предварительно натираем на терке.
4. Мультиварку смазываем маслом или сливочным маргарином и выкладываем раскатанное тесто, выкладываем начинку и ставим режим «Выпечка» 50 минут обычно достаточно, чтобы пирог хорошо пропекся.
