✅1. Гречневый суп с курицей в мультиварке.
Это отличный вариант полезного и сытного супчика!
Ингредиенты:
куриное филе – 250-300 г;
морковь – 1 шт.;
картофель – 2 шт. среднего размера;
гречка – 100 г;
репчатый лук – 1 головка;
растительное масло;
вода – 2 л;
лавровый лист – 2-3 шт.;
специи по вкусу – 1-1,5 ч. л.;
чеснок – 2-3 зубчика.
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать небольшими кусочками.
Морковь, репчатый лук чистим, моем и измельчаем.
В чашу мульти-помощницы вливаем масло и устанавливаем режим «Жарка», затем выкладываем куриное филе, лук и морковь, обжариваем их, постоянно помешивая, в течение 8-10 минут при открытой крышке.
Пока филе и овощи жарятся чистим картофель, а затем аккуратно нарезаем его кубиками.
По завершении программы «Жарка» выкладываем в чашу картофель, всыпаем гречку.
Затем добавляем прованские травы, лавровый лист, солим и заливаем горячей кипяченой водой, перемешиваем.
Закрываем крышку аппарата и устанавливаем программу «Тушение». В зависимости от мощности вашей мультиварки продолжительность тушения может быть разной. Например, в мультиварке мощностью до 900 Вт суп должен «тушиться» в течение 50-60 минут, если же мультиварка более мощная – 30 минут будет достаточно.
Когда мультиварка подаст сигнал о завершении цикла, добавляем в наш суп измельченный или мелко нарезанный чеснок, размешиваем. Устанавливаем режим «Подогрев» на 10-15 минут.
Перед подачей в суп можно добавить свежую зелень!
✅2. Суп куриный с фасолью в мультиварке.
Ингредиенты:
Бедро куриное 2 шт
Картофель 3-4 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Фасоль красная в собственном соку 250 г
Кабачки 1 шт
Сельдерея стебель 2 шт
Зелень по вкусу
Масло подсолнечное 2 ст.л.
Черный молотый перец по вкусу.
Итальянские травы 1 ч.л.
Очень вкусный и сытный суп с фасолью можно приготовить за минимальное время! В этом нам поможет мультиварка! Готовить просто и быстро, а суп получается вкуснейшим!
Этап 1.
Для приготовления супа нам понадобится подготовить все ингредиенты.
Этап 2.
В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить кусочки курицы. Выбрать режим "Жарить", время установить 15 минут.
Этап 3.
Лук очистить, нарезать и добавить к курице.
Этап 4.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
Все добавить в чашу мультиварки, продолжая все обжаривать.
Этап 5.
Сельдерей очистить от прожилок с помощью овощечистки и нарезать небольшими кусочками. Добавить к обжарке.
Этап 6.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Я использовала фигурный нож. В конце обжарки добавить картофель.
Этап 7.
По истечении времени обжарки налить горячей кипяченой воды, посолить, поперчить, добавить специи. Включить режим "Варить", время установить 30 минут.
За 5 минут до конца варки открыть крышку и добавить нарезанный кубиками помидор и фасоль.
Этап 8.
Курицу достать и разобрать на волокна (кусочки) и положить обратно в суп.
Этап 9.
Добавить нарезанную зелень (укроп, петрушка и базилик).
Этап 10.
Густой и сытный суп готов.
✅3. Гороховый суп с копчёными крылышками в мультиварке.
Ингредиенты:
Картошка 3-4 шт.
Морковка 1 шт.
Лук 1 шт.
Крылышки копчёные 6-7 шт.
Соль, специи по вкусу
Лавровый лист
Горох 1 и 1/2 мультистакана
Приготовление:
На режиме "Выпечка" ставим время 65 мин. Сделать обжарку лука, затем моркови.
Пока овощи обжаривается, приготовить картошку, горох, крылья. На обжарку я потратила 15 мин. Затем, не выключая МВ, быстро (после обжарки) положить горох, крылышки, картошку. Соль, специи, лавровый лист и залить кипяченую горячую воду, закрыть крышку и ждём.
Получается так:
Выпечка 65 мин.: обжарка 15 мин. - закладка продуктов 5 мин. = приготовление 45 мин.
Вполне хватило всему приготовится. Мужу даже этот вариант понравился больше. Говорит, что тут горох почти весь разварился. Хотя я его почти не замачивала, я его помыла и оставила в воде, пока обжаривала лук с морковкой.
Очень вкусно получается. Вот зелени свежей не было, жалко.
✅4. Сырный суп с курицей в мультиварке.
Ингредиенты:
курица 300 г
картофель 4 шт.
сыр плавленый 2 пач.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 1 ст. л.
масло сливочное 10 г
черный молотый перец ½ ч. л.
соль 1/2 ч. л.
чеснок 1 зубчик
вода 1,5 литра
Нарезать курицу на кусочки. В чашу мультиварки выложить кусочек сливочного масла, добавить растительное масло. Выложить кусочки курицы, обжаривать 15 минут на программе "Экспресс-режим" или "Жарка".
Мелко нарезанный лук и натертую морковь (можно и без моркови, если кто не любит), добавить к курице. Готовить 10 минут в том же режиме.
Выложить очищенный, нарезанный кубиками картофель и нарезанные плавленные сырки.
Влить 1,5 литра горячей воды, посолить, поперчить. Готовить 40 минут на программе "Суп".
По окончании программы, добавить измельченный чеснок. Дать настояться 15 минут под закрытой крышкой мультиварки. Разлить по тарелкам, украсить зеленью.
✅5. Капустняк в мультиварке.
Ингредиенты:
Мясо - 400-500 гр (по желанию, у меня были куриные крылышки, а вкуснее всего со свиными ребрышками)
Картофель - 4 шт средние
Пшено - 150 гр.
Квашеная капуста - 150-200 гр (в зависимости от кислоты)
Лук - 1 шт небольшая
Морковь - 1 шт небольшая
Томатный соус или паста по желанию.
Соль, перец, любые любимые приправы.
Приготовление:
В каструльку МВ налить 2 ложки подсолнечного масла, положить нарезанный лук и морковь. Включить режим Выпечка на 20 мин.
Через 10 мин добавить капусту и томатный соус и протушить до сигнала.
Пока тушится капуста, почистить и нарезать картофель (один оставить целым), залить кипятком пшено.
После сигнала положить в кастрюльку мясо, картофель и пшено.
Залить водой до отметки МАХ. Посолить, поперчить и добавить любимые приправы. Я добавила лавровый лист, черный перец, сушеный базилик, паприку и хмели-сунели.
Включить режим Суп на 1 час.
За пять минут до готовности открыть крышку, вынуть целую картофелину, растолочь и отправить обратно в каструлю.
Добавить свежую зеелень. Закрыть крышку и доготовить до сигнала.
Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
