Ингредиенты:
Лук - 1 крупная головка
Морковь - 1 шт. средняя
Зеленый горошек замороженный - 1 мультистакан
Перец сладкий замороженный кусочками - 2 ст. л.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Помидоры замороженные - 2 шт. средние
Рис - 2 стакана (180 мл.)
Вода - 2 стакана (180 мл.)
Соль по вкусу (я делала чуть больше пол-чайной ложки)
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Барбарис - 1 ч.л.
Зира (кумин) -1/3 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр.
Мультиварку включила на выпечку и на оливковом масле обжарила нарезанный лук (легкая пассеровка), добавила морковь мелкими кусочками), потом замороженные овощи по очереди - перец, горошек, помидор (очищенный от кожуры и нарезанный). Жарила пока не разморозилось и слегка притушилось. Дальше добавила кукурузу из банки (без жидкости - предварительно откинув на сито). Потом добавила барбарис, соль, перец, зиру (кумин), высыпала хорошо промытый рис и залила горячей водой (можно и холодной, просто у меня всегда есть кипяток). Все перемешала, в рис воткнула очищенные зубчики чеснока, отключила выпечку, закрыла крышку и включила программу "Плов". После сигнала открыла, добавила сливочное масло и перемешала. Готово!
-
