✅1. Творожная запеканка с курагой в мультиварке.
Ингредиенты:
творог – 400 г
манная крупа – 3 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
яйца – 2 шт
сахар – 2 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
курага – 2 горсти
сливочное масло для смазывания чаши
Приготовление творожной запеканки в мультиварке:
В первую очередь манную крупу нужно перемешать со сметаной и дать постоять, чтобы она немного разбухла.
Далее промыть курагу и порезать ее на маленькие кусочки. Если у вас курага не совсем мягкая, то залейте ее теплой водой на некоторое время, она размягчится. При желании курагу можно заменить изюмом.
Отдельно взбить яйца с сахаром. Взбитые яйца смешать с творогом и разбухшей манкой. Все перемешать.
Любители мягких запеканок (типа суфле), творог с манкой могут растереть блендером.
В конце добавить курагу и разрыхлитель. Перемешать.
Чашу смазать любым маслом, дно и бока обсыпать манкой. Вылить нашу подготовленную творожную массу. Включить мультиварку, установить режим «выпечка». Выпекать творожную запеканку с курагой в мультиварке - 60 минут.
После сигнала оставить запеканку на несколько минут во выключенной мультиварке.
При подаче творожную запеканку можно полить сметаной, сгущенным молоком или вареньем.
✅2. Пирог с курагой в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука — 400 гр
Сахар — 200 гр
Яйца — 2 шт
Корица — 1 ч. ложка
Орехи — 50 гр
Мед — 3 ст. ложки
Сметана — 1 ст. ложка
Разрыхлитель — 1 ст. ложка
Молоко — 100 мл
Приготовление:
Первым делом необходимо залить горячей водой курагу и оставить на время, пока будет готовиться тесто.
В глубокой мисочке взбить яйца, добавить сахар. Отправить в мисочку мед, молоко, сметану. Тщательно взбить до однородной консистенции. Постепенно вводить просеянную муку и разрыхлитель. Тесто должно получаться однородным, без комочков. Следующий ингредиент - корица. Ее можно не добавлять, заменив на ванилин, например, или цедру цитрусовых. Далее в пирог добавить измельченные орехи (грецкие или любые другие) и нарезанную небольшими кусочками курагу. Как следует перемешать тесто. При необходимости добавить еще немного муки.
Чашу мультиварки немного смазать сливочным маслом. Аккуратно вылить тесто в чашу и установить режим Выпечка на 80 минут. После сигнала об окончании программы, крышку не открывать. Оставить пирог в мультиварке еще на 15-20 минут.
✅3. Творожная запеканка с фруктами и курагой в мультиварке.
Ингредиенты:
Творог – 2 пачки,
Яйцо – 1 шт.,
Мука – 1/4 МВ стакана,
Манка – 1/4 стакана,
Разрыхлитель – 1 ч. ложка,
Яблоки – 3 шт.,
Мандарин – 1 шт.,
Курага – 1 МВ стакан.
Приготовление:
Разболтать вилкой яйцо, добавить к нему творог, муку, манку и разрыхлитель. Яблоки очистить от кожуры и наорезать на небольшие кусочки. Мандарин разобрать на дольки. Курагу варить в течении 5 минут и нарезать на мелкие кусочки. Фрукты добавить к творожной массе. Все перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом кастюльку.
Готовить на режиме "Выпечка" 60 минут. Дать остыть и переложить на блюдо.
Приятного аппетита!
✅4. МОРКОВНЫЙ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
3 яйца
300 гр сахара
150 гр масла (можно растительное, можно сливочное - у меня было раст.+сл.!)
500 гр моркови (натереть на терке, лучше на мелкой)
200 гр муки
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
0,5 стак. белого изюма
0,5 стак. черного изюма
По 150 гр кураги и чернослива
Взбить яйца с сахаром, добавить масло и сметану. Смешать муку, корицу, мускатный орех, соль, соду. Добавить в яично-масляную смесь. Измельчить курагу и чернослив. Вмешать в тесто, добавить изюм и морковь.
ВЫПЕЧКА 90 минут.
✅5. Французский флан в мультиварке.
Ингредиенты для песочного теста:
яйца — 2 шт.
маргарин — 100 г
сахар — 150 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
мука — 400 г
Ингредиенты для заварного крема:
молоко — 1 л
крахмал — 90 г
сахар — 150 г
яйцо — 1 шт.
курага — 200 г
Приготовление:
Начнем приготовление с песочного теста. Разотрите маргарин с сахаром и крахмалом в однородную массу. Добавьте яйца, разрыхлитель и муку. Замесите крутое тесто. Уберите его в пакет или пищевую пленку и положите в холодильник.
Пока охлаждается тесто, приготовьте крем. Поставьте молоко на огонь и доведите до кипения. Взбейте яйцо с сахаром и крахмалом до увеличения в объеме. Влейте тонкой струйкой получившуюся массу в горячее, но не кипящее молоко. Поставьте массу на огонь и, непрерывно помешивая, варить до загустения около часа на маленьком огне. Крем должен получиться как густая манная каша.
Достать тесто из холодильника и выложить его в чашу, смазанную маслом. Обязательно сделать достаточно высокие бока. Выложить половину крема, курагу, затем оставшийся крем. Выпекать, используя режим «Выпечка » 1 час 20 минут.
После приготовления выложить на сервировочную тарелку. Дать остыть и можно нарезать Французский Флан на порции.
