Бисквит:
Яйца – 4 штуки
Сахар – 1 стакан (граненый)
Мука – 1 стакан (граненый)
Разрыхлитель – 1 ч.л. с небольшой горкой.
Крем:
Сметана (у меня 25%) – 400 грамм
Сахар – половина граненого стакана
Чернослив – 200 грамм.
Яйца взбивать 10 минут постепенно добавляя немного сахара. Муку просеять вместе с разрыхлителем и вмешивать в тесто ложкой, а не миксером. Все хорошо размешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить на режим «Выпечка» на 1 час. Через час отключить мультиварку и оставить бисквит еще на 10 минут. Крышку не открывать. Достать и остудить на пароварке.
Крем: чернослив замочить кипятком на 40 минут, после этого размять блендером в пюре. Сметану взбить с сахаром до увеличения в 2 раза и смешать с черносливом.
