✅1. Шоколадный кекс "Проще некуда" в мультиварке!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 250 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Какао-порошок — 50 г
Вода — 250 мл
Уксус — 1 ст. л.
Масло растительное — 70 мл
Смешиваем муку, сахар, соль, соду, какао-порошок.
Затем в воду добавить масло и уксус и перемешать. Водичку влить в сухую смесь и перемешать до однородности.
Выпекать в мультиварке 50 минут, режим "Выпечка".
Приятного аппетита!
✅2. Кекс "Зебра" в мультиварке.
Ингредиенты:
Мука — 2,5 мультистакана
Сахар — 1,5 мультистакана
Сметана — 200 гр
Яйцо — 3 шт
Масло сливочное — 150 гр
Кофейный напиток — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 1 п.
В чашку насыпаем сахар и добавляем яйца. Взбиваем все до образования пышной пены. Затем постепенно добавляем другие составляющие: добавляем сметану -взбиваем, масло сливочное — взбиваем, муку, соду и разрыхлитель - взбиваем до получения однородной массы. Затем делим тесто на две части.
В одну из них добавляем какао или кофейный напиток, взбиваем все.
Следующим этапом смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Затем поочередно выкладываем в нее тесто: сначала темное тесто — 2 столовые ложки, потом 2 ложки белого, и так до окончания теста.
Сверху на тесте можно спичкой нарисовать волнистые линии к центру чаши, чтобы получился цветок.
Аккуратно вставляем чашу в мультиварку, чтобы тесто не перемешалось. Закрываем крышку, на дисплее устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 50 минут. Через 5 минут после завершающего сигнала открываем крышку мультиварки и даем пирогу остыть.
✅3. Апельсиновый кекс в мультиварке.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 120 мл апельсинового сока;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 ч.л. корицы;
- 1 апельсин.
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты и мультиварку.
2. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки растереть с сахаром.
3. Муку, разрыхлитель и корицу просеять в миску с желтками. Постепенно, непрерывно перемешивая, влить весь сок. Ввести в тесто взбитые белки и аккуратно перемешать.
4. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и готовить в режиме "Выпечка" 40 минут. 5. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, украсить апельсиновыми дольками и листиками свежей мяты.
Приятного чаепития!
✅4. БАНАНОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
225 г блинной муки
2 ч. л. разрыхлителя
4 яйца
225 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
225 г сахара
3 ст. л. молока
6 крупных бананов
5 ст. л. густой сметаны
3 ст. л. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку, разрыхлитель, яйца, масло и сахар взбить до получения однородного теста.
Продолжая взбивать, добавить молоко.
Бананы очистить и размять в пюре, добавить его в тесто вместе со сметаной. Тщательно перемешать.
Включить режим «Выпечка», чашу мультиварки смазать маслом и переложить в нее тесто. Разровнять поверхность и готовить 1 час 25 мин.
Выключить мультиварку, кекс оставить на 10 мин., затем перевернуть на решетку и дать полностью остыть.
Перед подачей присыпать кекс сахарной пудрой.
✅5. КЕКС НА СГУЩЁНКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень просто, вкусно и поднимается пирог отлично!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 яйца
1 банка сгущенного молока (380 г)
1/2 лимона (цедра и сок)
1.5 стакана муки
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смазать кастрюльку мультиварки маслом.
2. Миксером хорошо взбить яйца, до густой бледно-желтой массы. Добавить сгущенку, лимонную цедру и сок, снова перемешать миксером. Смешать муку, соль и соду. Добавить в тесто, перемешать.
3. Выложить тесто в мультиварку, включить в режим Выпечка на 50 минут. Проверить палочкой на готовность. Если выходит сухой - можно вынимать, если липкой - включить еще на 10 минут. (Зависит от модели. В моей мультиварке пекся 60 минут, но в следующий раз я бы остановилась на 45-50).
4. Есть сразу или завернуть в пищевую пленку. Если делаете бисквит для торта - остудите, прежде чем разрезать на коржи.
Кекс получается нежный и пышный, но немного простоват. Можно смазать вареньем, или сделать глазурь для верха - 1/2 стакана сахарной пудры развести лимонным соком до нужной консистенции.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
