Крем: вареная сгущенка+сметана. Покрытие: крем-чиз.
6 столовых ложек меда
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2 стакана муки
5 яиц
ванилин
(стакан на 200 мл)
Отмерить шесть столовых ложек меда, всыпать соду (или разрыхлитель) и нагреть эту смесь на плите, помешивая ложкой. Масса должна вспениться и увеличиться в объеме в два-три раза. Яйца взбить с сахаром. Миксером взбивать 7-10 минут! Влить мед. Небольшими порциями ввести муку и аккуратно ЛОЖКОЙ перемешать тесто.
Чашу смазать любым маслом, выложить тесто. Выпекать медовый бисквит в режиме «выпечка» 60+20 минут (всего 80 минут). После сигнала аккуратно извлечь бисквит из чаши при помощи корзинки-пароварки и остудить. Если корзинка не вмещается (из-за высоты бисквита) тогда обтяните чашу большим кухонным полотенцем и переверните бисквит на полотенце. Получился такой пухляш-колобок.
