✅1. Гороховая каша с мясом в мультиварке.
Ингредиенты:
Горох колотый — 400 гр
Свинина — 200 гр
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук — 1 шт
Помидор — 1-2 шт (можно заменить томатной пастой)
Специи — 1 по вкусу
Вода — 4 стакана
Приготовление:
Горох замочим на ночь или хотя бы на два часа.
Тем временем, на дно мультиварки выкладываем мясо кубиками, измельченную морковь и лук. В режиме "жарка" поджарим на растительном масле до румяности. Добавим перец кусочками, горох и заливаем водой. В режиме "тушение" держим час. Затем перетираем помидоры в пюре, добавим в кашу. Специи добавим на этом же этапе. Тушим дальше до готовности.
Я добавляю карри и немного томатной пасты помимо помидор, - так блюдо получается очень аппетитного цвета. Посыпаем зеленью и подаем!
✅2. Фасоль тушёная с говядиной в мультиварке.
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) — 500 г
Фасоль — 1 стак.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Тимьян (щепотка)
Чеснок — 3 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сок томатный — 1 стак.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Говядину нарезать небольшими кубиками, зачистить от сухожилий, если такие есть. Обжарить в мультиварке режим "Жарка".
Выложить нарезанную брусочками морковь, добавить лук, нарезанный четвертинками. Добавить томатный сок, томатную пасту, отрегулировать вкус солью и перцем, тушить 40-50 минут.
Отмерить стакан фасоли, вымыть ее, замочить в холодной воде на 2-3 часа (можно на ночь). Затем заложить к мясу, добавить тимьян, продолжить тушение до готовности продуктов еще минут 30-50. На этом этапе смотрим на густоту блюда, по необходимости можно добавить жидкость: бульон, либо воду, либо томатный сок сверх нормы, если любите насыщеннее вкус. Пробуем на вкус и добавляем недостающие специи. В конце приготовления добавляем чеснок, включаем режим "Подогрев" на 10 минут.
✅3. Фасолевый суп в мультиварке.
Входящие в состав супа ингредиенты делают его сытным, полезным и питательным. Сама же фасоль славится, как ценная пищевая культура.
Сегодня предлагаем приготовить это чудесное блюдо с нежным куриным филе.
Ингредиенты:
фасоль – 200 гр;
куриное филе – 300 гр;
репчатый лук – 1 средняя головка;
морковь – 1 шт. небольшого размера;
картофель – 3 шт. среднего размера;
соль мелкая и черный молотый перец;
масло сливочное – 30 гр;
растительное масло – 4 ст. л.;
зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок;
чеснок – 3 небольших зубчика;
вода – 2 л;
томатная паста - 1-1,5 ст. ложки
лавровый лист.
Приготовление:
Фасоль перебираем, промываем проточной водой и перекладываем в миску. Заливаем холодной водой и оставляем ее на ночь.
Куриное филе промываем, затем обсушиваем бумажным полотенцем и режем небольшими кусочками.
Репчатый лук мелко шинкуем, очищенную морковь режем «четвертинками», а картофель нарезаем тонкой, аккуратной соломкой.
В чашу кладем сливочное масло, вливаем растительное и слегка разогреваем.
Затем добавляем морковь и лук, устанавливаем режим «Жарка» и обжариваем с открытой крышкой приблизительно в течение 10-12 минут.
Замоченную фасоль сливаем, снова промываем водой.
Чеснок, зелень измельчаем.
Когда овощи обжарятся, добавляем в чашу оставшиеся ингредиенты: фасоль, картофель и куриное филе.
Добавляем специи, лавровый лист.
Заливаем водой, закрываем крышку кухонной помощницы и задаем режим «Тушение» или «Фасоль». Готовим 1,5 часа.
За 8-10 минут до окончательной готовности блюда добавляем томатную пасту, зелень, чеснок.
Готовый суп разливаем по пиалам и подаем к обеденному столу.
✅4. СВИНИНА С ТОМАТАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Легкий соус, нежные крупинки чечевицы и мягкое, пропитанное томатами мясо - если вы любите томатный соус, то это блюдо вам понравится!
В этом рецепте можно спокойно заменить свинину говядиной или даже куриным филе, скорректировав естественно время приготовления: говядину готовим дольше свинины, филе добавляем в конце приготовления.
Если не любите чечевицу, попробуйте с кус-кусом или булгуром, тоже будет отлично!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр. свинины
120 гр чечевицы
2 луковицы
2 з чеснока
2 ч.л сахара
0,25 ч.л сухого острого перца или 1 см мелконарезанного свежего
1 ч.л. тимьяна
стакан воды или бульона
2 ч.л паприки
томаты (мякоть) - примерно 600 мл
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжариваем в мультиварке крупно нарезанную свинину - режим "Выпечка", крышка открыта, по 7-8 минут с каждой стороны.
Затем добавляем мелко нарезанный лук и чеснок, специи.
Перемешиваем и готовим еще минут 8.
Затем доливаем томаты, чечевицу, воду (бульон), солим.
Закрываем крышку мультиварки и готовим еще 30-40 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Лобио в мультиварке.
Ингредиенты:
Красная фасоль — 300 гр
Грецкие орехи — 100 гр
Чеснок — 2 зубчика
Помидор — 1 шт
Луковица — 1 шт
Пучок кинзы
Соль, специи — по вкусу
Перец чили — 1 шт
Оливковое масло — 2 ст.л.
Томатная паста — ст.л.
Приготовление:
Предварительно замочите фасоль на 6-7 часов.
Затем отварите в мультиварке фасоль до готовности на режиме "Тушение", ~1,5 часа (воду после варки слейте в отдельную миску). Затем в режиме выпечка обжариваем в масле лук. Добавляем туда же томатную пасту, измельченный помидор, орехи, зелень, чеснок и перец. Спустя 5 минут выкладываем в чашу фасоль и заливаем отваром. Готовим еще 10 минут. Подаем горячим.
Приятного аппетита!
