Ингредиенты:
Болгарский перец 1,5 кг
Помидоры 1,5 кг
Подсолнечное масло 100 мл
Сахар 100 г
Соль 12 г
Чеснок 5 г
Уксус 9% 3 мл
Порядок приготовления:
Помидоры пропустить через мясорубку. Болгарский перец очистить от сердцевины, семян, нарезать дольками шириной 2 см. Чеснок мелко нарезать ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить масло, сахар, соль, уксус, все тщательно перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, 1 час. Готовить до окончания программы. Лечо готово к консервации.
Совет: для придания лечо пикантного вкуса во время тушения добавьте чайную ложку хрена.
