Ингредиенты:
- чечевица зеленая 1 м/ст.
- рис басмати 1 м/ст.
- морковь 1-2 шт., натереть на терке
- лук репчатый 2 шт, мелко нарезать
- перец чили 1/2 шт. или по вкусу
- чеснок 3 зубчика, разрезать на дольки
- лавровый лист 1 шт.
- оливковое масло 4-5 ст.л.
- соль по вкусу
- вода горячая 4 м/ст.
Чечевицу промыть и замочить в холодной воде с добавлением пол чайной ложки соды на 2-3 часа (замачивание бобовых с добавлением соды способствует сокращению времени варки, делает их более нежными и устраняет раздражающее влияние на пищеварительный тракт). После указанного времени, воду слить, чечевицу промыть.
В кастрюльку МВ налить масло, положить лук и жгучий перец.
Выбрать программу ЖАРКА - ОВОЩИ - ВРЕМЯ - 15 мин. Нажать СТАРТ.
Через 5 минут добавить морковь, еще через 5 мин. - чечевицу, обжариваем все помешивая, до окончания программы.
Кладем промытый рис, добавляем чеснок, соль, лавровый лист. Залить водой. Выбрать программу РИС/ПАСТА. Нажать СТАРТ.
В готовый плов добавить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать.
Приятного аппетита!!!
Плов с чечевицей, очень сытное блюдо, несмотря, на его вегетарианские нотки, насыщение наступает уже после нескольких ложек!!! Даже отъявленные мясоеды ели да нахваливали! К тому же полезно и вкусно!
