Ингредиенты
чечевица - 2 ст.
свекольная ботва -150 гр
красный перец -1 шт.
лук -1 головка
масло растительное -2 ст. ложки
чеснок -1 головка
сок лимона- 1-3 .ст. ложка
соль
красный молотый перец
зеленый лук- 3-4 перья
Все ингредиенты хорошо помыть.
Лук чистить от шелухи, мелко нарезать.Пассеровать в масле до золотистого цвета.
К луку добавить порезанный на кусочки свекольную ботву.Перемещать, посолить , поперчить.Потушить с открытой крышкой 3-5 минут.
Чечевицу варить до полуготовности.
Добавить зажарку , мекло нарезаный перец ,перемешать , довести до кипения и варить до готовности еще 15 минут на медленном огне.В конце посолить .
При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и пропущенный через пресс долькой чеснока , сверху полить лимонным соком.
При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и пропущенный через пресс долькой чеснока , сверху полить лимонным соком.
