Ингредиенты:
-Куриный фарш — 600 г
-Сыр — 200 г
-Сливочное масло (комнатной температуры) — 180 г
-Панировочные сухари — 7 ст. л.
-Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Куриный фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем, можно добавить любых специй для мяса.
2. Чтобы приготовить начинку, натрите сыр на мелкой терке. Зелень вымойте и мелко порубите.Смешайте вместе сливочное масло, сыр, зелень, слегка посолите и перемешайте. Сформируйте из начинки небольшие овальчики выложите их на тарелку и поставьте в морозильную камеру на 10 минут, чтобы они хорошо держали форму. Из фарша сформируйте лепешку, положите на нее сырный овал и соедините края фарша так, чтобы начинка оказалась точно посередине.
3. Котлеты обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите котлеты в форму для запекания и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
