Для основы:
200 гр печенья, типа "Юбилейного"
100 гр сливочного масла
Для чизкейка:
500 гр творожного сливочного сыра (из баночки)
200 гр сметаны 20-25 % жирности
150 гр сахара
3 яйца
Сливочное масло или маргарин для смазывания чаши
1. Для основы растопите сливочное масло. Печенье размять, превращая в крошку. Можно взять шоколадное печенье, добавить молодые орехи, специи по вкусу.
Смешайте масло и крошки печенья.
2. Слегка смажьте чашу мультиварки сливочным маслом или маргарином. Отрежьте две полосы кулинарного пергамента и положите в чашу крест на крест. С помощью них вы будете вытаскивать ваш чизкейк.
Равномерно выложите основу на дно чаши. Утрамбуйте донышком стакана.
3. Взбейте миксером творожный сыр с сахаром, по одному добавляйте яйца. Добавьте сметаны, перемешайте.
4. Аккуратно вылейте массу для чизкейка на основу.
5. Включите программу "Выпечка" на 1 час. Не открывайте крышку в процессе выпечки!
6. Готовый чизкейк должен быть слегка жидковатым внутри. Сначала остудите чизкейк 15 минут в чаше МВ. Затем выньте его за полосы пергамента и аккуратно перенесите на блюдо. Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, затем можно убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
-
