✅1. Индейка по-французски в мультиварке.
Ингредиенты:
600 г филе индейки
5 маленьких луковиц
2 помидора
50 г сыра
Майонез
Соль
Перец
Растительное масло
Приготовление:
Филе индейки нарезать на кусочки, положить в тарелку и посолить, поперчить. По вкусу можно приправить специями. Перемешать, накрыть тарелкой и поставить под пресс на 15-30 мин.
Нарезать помидоры кружочками, лук колечками, сыр натереть на тёрке.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" 60 мин. Налить растительное масло и нагревать его 5-8 мин. Затем положить кусочки индейки и обжаривать с одной стороны 5 мин. Перевернуть. Смазать майонезом. Положить лук. Затем помидоры. Посыпать сыром. Крышку закрыть и готовить до сигнала.
После сигнала открыть крышку и подождать, когда соус загустеет.
Затем можно подавать, посыпав зеленью.
✅2. ИНДЕЙКА С ЧЕРНОСЛИВОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
1 кг филе индейки
1 большая луковица
1 большая морковь
1 болгарский перец
200 гр чернослива
2 ст. л. раст. масла, соль, перец.
соус: 300 гр сметаны, столько же воды, 3 зубчика чеснока, зелень петрушки.
Мультю ставим на режим "выпечка" 20 минут, туда раст. масло, кусочки индейки, солим, перчим. Пока она там готовится - готовим овощи. Лук режем полукольцами, морковь на крупной тёрке, перец соломкой, чернослив на половинки.
Выкладываем на индейку слоями: лук, морковь, перец, чернослив, не перемешиваем, заливаем соусом, режим "тушение" 1 час. Ну ооочень вкусно!
✅3. Бедро индейки в мультиварке.
Ингредиенты:
Бедро индейки — 400 гр
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Перец — 1-2 щепотки
Приготовление:
В чашу мультиварки положите бедра индейки, добавьте растительное масло, включите режим глубокой прожарки на 15 минут.
Лук и морковь нарежьте крупными кружочками. Отправьте овощи в мультиварку за 5 минут до конца работы программы и хорошо обжарьте. Затем добавьте 250 мл. воды и включите режим "Тушения" на 20 минут.
Приятного аппетита!
✅4. Паста баветте с индейкой по-итальянски в мультиварке.
Ингредиенты (на 4-6 порций):
Паста баветте №13 (плоская спагетти) - 250 гр
Индейка (филе) - 300 гр
Томаты резанные (консервированные) - 500 гр
Шпинат глубокой заморозки - 200 гр
Лук репчатый - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Сыр пармезан тертый - 50 гр
Соль - по вкусу
Оливковое масло - 3 ст л
Специи прованские травы (или сушеный базилик + орегано + тимьян)
Вода - 0.6 л
Свежий зеленый базилик (по желанию)
1. Подготовим все ингредиенты. Лук нарезать, чеснок измельчить. Филе индейки нарезать на полоски. Пармезан натереть на мелкой терке.
2. На режиме ЖАРКА, МЯСО (на моей мультиварке около 25 мин) обжариваем нарезанный репчатый лук и нарезанное филе индейки на оливковом масле. После завершения цикла, отключаем мультиварку.
3. Наливаем воды. Включаем режим ПАСТА. Выставляем время 15 минут. Закрываем крышку и ждем сигнал.
4. После сигнала, который сообщает, что вода вскипела, открываем крышку и добавляем чеснок, мороженный шпинат, резанные томаты, соль, специи, пасту баветте, предварительно сломав ее пополам. Закрываем крышку. Готовим до сигнала.
5. После сигнала открываем крышку и проверяем готовность. Мне нравится паста аль денте. Если Вы желаете более готовую пасту, закройте крышку и дайте ей постоять еще несколько минут на режиме ПОДОГРЕВ.
6. Лишнюю воду можно слить. При подаче украсить нарезанным зеленым базиликом и тертым сыром пармезан.
✅5. Лобио с индюшатиной в мультиварке.
Ингредиенты:
• Индейка (филе) – 350 г
• Фасоль красная – 2 мультистакана
• Помидоры – 1 шт
• Перец (острый) – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Масло растительное или оливковое
• Соль, специи – по вкусу
Фасоль предварительно замочить в воде.
Индейку нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Помидор нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать.
В чашу мультиварки выложить лук, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить фасоль, воду (так, чтобы покрыла фасоль). Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 15 мин. Открыть крышку, добавить индейку, помидоры, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт пряная свежая зелень.
