✅1. Шарлотка на сметане в мультиварке.
1 яйцо + 1 стакан сахара = смешать в комбайне. Добавить 1 стакан сметаны (у меня была домашняя, очень густая и жирная). Хорошо перемешать, добавить 1 стакан муки и ванилин - перемешать. Стаканы обычные, граненые. Добавить 1 ч.л. соды, гашеную уксусом, быстро перемешать.
В смазанную маслом чашу мультиварки нарезать 2 больших яблока, сверху вылить тесто. Выпечка 90 минут. Шарлотка получается очень мягкая, воздушная. Вынимать осторожно с помощью чаши для варки на пару. Я его разрезала горячим, фотографировала - еще пар шел, поэтому на фото он кажется мокрым. На самом деле он очень нежный, не мокрый, а сочный, я бы так сказала.
Приятного аппетита!
✅2. Шарлотка с творогом в мультиварке.
Ингредиенты:
Сахар — 2,2 Стакана (2 стакана для теста, 0,2 стакана для начинки)
Яйцо — 5 Штук
Мука — 2 Стакана
Яблоки — 10 Штук
Творог — 300 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Приготовление шарлотки с творогом в мультиварке:
Подготавливаем ингредиенты.
Возьмемся за готовку теста. Сначала разбиваем яйца в миску для замешивания теста и взбиваем их. Потом добавляем сахар и муку. Перемешиваем до однородного состояния, чтобы в тесте не было комочков.
Теперь готовим творожную начинку. Долго размешиваем сахар и творог так, чтобы они смешались и добавляем в начинку сливочное масло. Размешиваем все миксером. Берем чашу мультиварки, заливаем в нее половину теста. Разравниваем его, кладем на тесто нарезанные дольками яблоки. Оставляем про запас ровно столько, чтобы покрыть поверхность шарлотки. Сверху заливаем все творожной массой.
Теперь выливаем в чашу остальную часть теста, выкладываем на поверхности яблоки.
На мультиварке выбираем режим "Выпечка". Ставим таймер на 65 минут. Когда шарлотка будет готова, даем ей 10 минут, чтобы остыть, и подаем к столу.
✅3. ШАРЛОТКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
Классика;-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука 250 гр
Яйца 4 шт
Сахар 250 гр
Яблоки 4 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске взбить яйца с сахаром.
Вмешать муку.
Яблоки помыть и очистить от семенных коробок.
Чашу мультиварки смазать маслом.
Вылить на дно небольшое количество теста, распределить по дну, захватив немного стенки.
Выложить слой яблок.
Залить всё тестом. Немного встряхнуть форму (постукивающими движениями).
Поставить на режим "выпечка" на 60 минут.
После завершения программы, оставить с закрытой крышкой на 15 минут. Программу "подогрев" отключить.
Достаем нашу шарлотку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная – 1 стакан обыкновенный граненый
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 3 шт.
Яблоко – 3-4 шт.
1 пакетик ванилина
Сода – 1 ч. ложка + Уксус
Соль – 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбиваем миксером яйца с сахаром, солью и ванилином.
2. Добавляем муку, соду, погашенную уксусом, и затем взбиваем миксером до однородного состояния.
3. Чистим яблоки и нарезаем их дольками.
4. Смазываем чашу мультиварки и выкладываем в нее яблоки, распределив их равномерно по дну.
5. Выливаем на яблоки тесто.
6. Включаем режим Cake "Выпечка", 50 мин.
7. После окончания режима даем пирогу еще постоять где-то 20 минут на "Поддержании тепла" , а затем вынимаем наш пирог, перевернув чашу мультиварки, чтобы пирог выпал на тарелку и сверху оказались яблоки, запекшиеся в тесте.
Сверху для украшения можно посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Шарлотка карамельная с корицей в мультиварке.
Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Яблоки - 2-3 шт
Сахар - 2/3 стакана
Мука - 2/3 стакана
Сливочное масло - 40 г
Тростниковый сахар - 3 ст. ложки
Ванилин - 1/2 ч. ложки
Корица - 1 щепотка
Приготовление:
Включаем мультиварку в режим «подогрев» и кладем в чашу мультиварки сливочное масло.
Добавляем в чашу мультиварки тростниковый сахар и оставляем до растворения сахара в масле. Не забывайте периодически помешивать смесь, чтобы сахар не пригорел. Если у вас нет тростникового сахара не переживайте, подойдет и обычный. Я добавляю тростниковый из-за его приятного карамельного вкуса.
В то время, как сахар растапливается, займемся яблоками. Снимем с яблок кожуру, вырежем сердцевинки и нарежем тонкими колечками.
Теперь выкладываем нарезанные яблоки слоями в мультиварку. Слой яблок, немного корицы и т.д.
Пришло время теста. В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром и ванилином (или ванильным сахаром).
Смесь должна побелеть и увеличиться в размере. Когда это произошло начинайте понемногу добавлять просеянную муку. Тесто готово. Приготовленным тестом заливаем яблоки.
Теперь включаем мультиварку в режим «выпечка» и ждем 1 час.
По истечении времени откройте крышку мультиварки и дайте немного остыть пирогу.
Далее вынимаем пирог и даем ему еще немного постоять.
Приятного аппетита!
