Калорийность на готового блюда 100 гр - 110-120 ккал
Б/Ж/У - 7.8/ 3.0/ 13.3
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫ творог обезжиренный - 400 гр
▫ йогурт (2,5% жирности) - 200 гр
▫ белок двух яиц
▫ мука (пшеничная или кукурузная) - 60 гр
▫ банан (2-3 шт) - 250 гр
▫ груша - 200 гр
▫ сухофрукты (например цукаты ананаса или курага) - 60 гр
▫ разрыхлитель - 5 гр
▫ мед - 10 гр (при желании можно добавить сахарозаменитель вместо меда, как это делаю я)
🌸 Калорийность готовой творожной запеканки около - 93 ккал на 100 гр
✔ Для глазури:
▫ йогурт натуральный - 200 гр
▫ какао-порошок - 5 гр (ч.л. с горкой)
▫ шоколадный сыр "Президент" или "Arla Natura" шоколадный творожный сыр - 150 гр
🌸Калорийность на 100 гр глазури - 171 ккал
📝 РЕЦЕПТ:
1) Творог соединить с йогуртом, перемешать, добавить банан и взбить в блендере или хорошо растолочь, добавить мед (по желанию).
2) Белок взбить но мягких пиков, аккуратно ввести в тесто.
3) Добавить в тесто муку (лучше использовать кукурузную) и разрыхлитель, перемешать.
4) Цукаты, порезанные кубиками груши добавить в тесто, перемешать.
5) Духовку разогреть до 160-170 градусов. Тесто выложить в форму разъемную форму для выпечки или в силиконовую форму выпекать 40-45 минут (не открывая духовку).
6) По истечении времени выключить духовку и оставить запеканку в теплой духовке еще на 30 минут. Запеканку остудить.
7) Готовим легкий шоколадный крем (можно приготовить его пока запеканка в духовке): миксером взбиваем йогурт, шоколадный сыр с какао, ставим крем в холодильник, чтобы он загустел.
8) Остывшую запеканку поливаем кремом и ставим в холодильник, чтобы глазурь подсхватилась, затем повторяем процедуру, пока крем не закончится. Оставляем в холодильнике на пару часов.
😘 Вкуснейшая запеканка в шоколаде готова! Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
